魚皮Q彈、軟綿入味!高雄現做鰻魚飯 味噌湯還能無限喝

文、圖/虎麗笑嗨嗨

鰻魚日記民權店位在文化中心附近,還有一間河堤店也吃得到現做鰻魚料理,這家是嚴選自家養殖的鰻魚烹調,將傳承自日本的蒲燒技術搭配炭燒工法,加上特別調製醬汁提升風味,可以品嚐到濃郁香醇的蒲燒鰻魚及白燒鰻魚兩種口感經典必吃的蒲燒滋味鹹甜涮嘴,鰻魚肉質軟嫩細膩,配着有醬香滋味的米飯很滿足!

虎麗私心蠻愛白燒鰻魚口味,只刷上薄薄醬汁吃起來比較清香,每一口都吃得到綿滑微Q的魚皮,會讓人忍不住吃光光定食會附3種特製小菜,另外飲料湯品都可自行取用,無限量供應,如果想要吃飽一點建議選擇加大份量套餐白飯免費續加一次哦!(鰻魚日記有提供外帶服務/團膳,也可客製化餐點

▲鰻魚日記品牌故事

定食套餐附特製小菜/飲料/湯品

▲定食附的小菜是隨機搭配三種,醃漬的酸甜口感開胃又解膩!

▲湯品可自行取用,無限量供應!虎麗喝到的是味噌湯,滋味清爽甘醇還能吃到海帶豆腐

▲飲料也是無限量暢飲,清爽無糖麥茶搭配鰻魚料理頗match。

蒲燒鰻魚

▲蒲燒鰻魚飯加大300元(加大鰻魚飯定食可免費加飯一次)

蒲燒鰻魚口感軟綿細膩,還有綿滑微Q的魚皮,醃製入味再刷上醬汁,風味比較濃厚,吃起來鹹甜涮嘴,充滿獨特的魚肉鮮香!想吃澎湃一點可以選擇加大份量(鰻魚加量/飯量不變),還能享有免費加飯一次的服務~

▲鰻魚份量加大比標準多半塊,吃起來更有滿足感

▲一口鰻魚一口醬汁白飯很過癮,選擇加大鰻魚定食還可免費加飯一次,吃完特別飽足。

白燒鰻魚

▲白燒鰻魚飯加大320元(加大鰻魚飯定食可免費加飯一次)

喜歡清香風味的話可點白燒鰻魚飯,虎麗覺得這道吃完比較不膩。白燒鰻魚只刷上薄薄醬汁調味,吃起來微鹹甜,肉質紮實帶點魚皮的膠質Q勁,非常鮮美甘醇~

▲白燒鰻魚有獨特炙燒香氣。

▲軟Q米飯淋上特製醬汁,有淡淡清香風味,配着微鹹甜的白燒鰻魚很涮嘴。

風醬烤雞腿排x塩烤鯖花

▲和風醬烤雞腿排X塩烤鯖花定食160元

聚餐時即使不吃鰻魚也OK可以選擇和風醬烤雞腿排搭配塩烤鯖花定食,一次就能吃到海陸雙饗,完全滿足肉肉味蕾!和風醬烤雞腿排肉質飽滿軟Q,份量很實在,加上少許辛香料提味,還有鹹甜滋味很順口

▲塩烤鯖花魚外層酥酥的,魚肉厚實鮮嫩,可以擠上檸檬汁品嚐更鮮香!

▲白飯一樣有淋上些許醬汁,多了淡淡鹹香美味

特色單點

▲酥炸紫酥蝦120元

吃鰻魚飯定食蠻推薦加點酥炸紫蘇蝦分享,酥脆面衣包覆紫蘇葉,口感卡滋卡滋的,還有軟Q蝦漿的鮮香風味~

▲照燒肉串(精選鴨肉)60元

鮮嫩的鴨肉刷上照燒醬燒烤,吃起來脆嫩有嚼勁,微鹹帶甜的風味很香醇!

菜單MENU

用餐空間

▲鰻魚日記民權店餐廳外觀

鰻魚日記 河堤店地址高雄三民區河堤路306號電話:073415809營業時間 週一至週日11:00-14:30、17:00-20:30

虎麗笑嗨嗨生活需要體驗人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。 部落格、粉絲團、Instagram