憂踩食安炸彈 餐廳停售招牌滑蛋

爲解決蛋荒，農業部斥資5億多元專案進口雞蛋，卻讓蛋荒演變成食安風暴，進口蛋流向不明，更引發議論。民衆紛紛詢問架上的蛋是不是國內的蛋，老闆告訴客人「這裡的蛋都是產地直送，沒有賣進口蛋」（鄧博仁攝）

進口蛋風波持續延燒，在雙北市有多家分店的著名連鎖港式餐廳，北市分店月初傳出多名客人反映吃了滑蛋叉燒飯後身體不適，甚至嚴重到住院，就醫檢查出感染沙門氏菌，令民衆懷疑是蛋出問題。業者17日表示，廠商事後出示證明蛋品是國產，但爲求謹慎，即日起停賣招牌滑蛋餐點，半熟的太陽蛋也改成全熟。

根據該家餐廳的Google評論顯示，有多名客人陸續反映5至7日到北市分店用餐後身體不適。分店何姓負責人昨表示，月初有客人說吃了滑蛋叉燒飯後，出現嘔吐、拉肚子症狀，最後甚至須住院，客人還有出示醫師證明是因爲感染沙門氏菌，但後來就沒有再接到民衆抱怨相關問題。

何姓負責人指出，事發後向雞蛋來源廠商求證，對方出示證明蛋品是國產，但因蛋商也是向上遊廠商批發，若蛋商被上游欺騙，出事的還是客人。

他認爲，近日進口蛋風波鬧得滿城風雨，爲確保消費者不會吃到問題餐點，目前也無法判斷顧客發生身體不適的確切原因，爲求謹慎先停售滑蛋餐點，半熟蛋則改爲全熟，待檢驗報告出爐後再考慮是否重新上架。

何也說，進口蛋疑雲除了餐廳受波及外，超市等通路也深受影響，呼籲政府儘快查清楚是否還有問題蛋在市面流通，讓民衆放心吃蛋。

臺北市衛生局食品藥物科長陳怡婷昨說，9月初接獲醫療院所通報2位民衆至該港式餐廳用餐後身體不適，已將相關檢體送驗，預計10月初結果出爐，再來判斷是哪個環節出問題。

醫師表示，蛋殼若沒消毒或雞蛋過期、保存不當，會有沙門氏菌，會造成食物中毒，如果發生嘔吐、腹瀉等症狀，除立刻就醫，還要保存嘔吐物及剩下食物。