永平工商敬拜祖師爺 邀張善政主祭

桃園市永平工商餐飲科學生在全國競賽表現優異。（桃市工務局提供／呂筱蟬桃園傳真）

桃園市永平工商餐飲科學生參與全國競賽表現優異，25日舉辦敬拜祖師爺大典，邀請市長張善政擔任主祭者，師生也使用臺灣在地當令食材製作創意供品，發揮所學成果獻給祖師爺伊尹。張善政也說，每一門技職領域都有深度的專業，教導學生要尊敬專業感謝老師教導，非常有意義。

張善政說，永平工商是桃園傑出的技職教育學校，每年餐飲科皆會舉辦「敬拜祖師爺大典」，學生運用所學手藝，準備各式色香味俱全的特色料理，敬獻給廚藝界的祖師爺伊尹。他也說，拜師是中國傳統文化非常重要的精神，除了讓學生對所學專業表達崇高敬意外，也於教師節前夕向師長們用心的指導表達感恩之意，盼藉此培養學生飲水思源的精神。

他分享，日前他率市府團隊至美國加州矽谷考察時，曾前往舊識於舊金山當地所開的法國餐館，餐廳老闆向他分享，餐館在法國第8屆國際餐飲杯競賽，以精湛的廚藝獲得世界冠軍，而此餐館的經營者即是旅居美國多年的臺灣華人，這不僅是華人廚藝界的驕傲，也展現出專業投入及自信的精神，令他相當敬佩。他也藉此勉勵學生們，只要專心投入精進廚藝，不只在臺灣，相信也有機會能躍上國際舞臺，讓世界看見精湛的廚藝來自於桃園永平工商。

教育局表示，桃園市重視技職教育發展，經統計111學年共有6萬1767名高中職學生，其中技職學生達3萬2137名，已超過總學生總數半數以上；每年也編列經費提供技職發展使用，包括補助業界實習、產學合作、建教合作與充實教學實習設備等，以深化技職教育及培育專業職人。