永豐小店學講座／馮宇X田修銓：小店如何與設計共創價值

第二屆小店永豐計劃公開，永豐基金會舉出全臺十家小店，延續小店學「點亮店力、攜手發光」的精神，並舉辦小店學系列講座，首場主題「設計」，邀請設計師馮宇、田修銓主講，談小店如何與設計共創價值。

永豐小店學系列講座，首場主題「設計」，邀請設計師馮宇（左）、田修銓（右）主講，談小店如何與設計共創價值。記者王聰賢／攝影

主講人馮宇是IF OFFICE創辦人，曾爲衆多知名公私機構設計，談「小中見大的品牌魅力」。他首先提出何謂小店，從業績、規模等方面都很難定義，但不管大或小店，重點都是「經營品牌」。

馮宇指出，小店最重要是抓住回頭客，而不是嚐鮮客，偏偏這一點是許多創業者迷失的盲點，以爲只要做好包裝和場地裝潢，但他認爲：「不能只是讓人來打卡，最重要的是產品力，最多精力要用在打磨產品上。」

小店除了回頭客，還要培養出鐵粉，鐵粉是基本盤，才能不斷創造營收。身爲設計師，馮宇卻宣言：「小店的核心在回頭客和鐵粉，不是靠logo、靠裝潢，找有力的設計師打造好看的logo，並不能吸引回頭客。」

設計師馮宇建議：「小店的核心在回頭客和鐵粉，不是靠logo、靠裝潢。」記者王聰賢／攝影

馮宇建議小店要創造差異化價值，以供給目標市場價值，要掌握時代與市場需求，「因爲小店門檻不高，難在開店六個月還能活下來，難在是否滿足市場的缺口。」

馮宇指出設計的力量要了解解決了誰的問題、創造了什麼價值？「而價值即影響，設計師就是幫助客戶帶來影響力。」例如他設計的「Draft Land」，就解決調酒市場的痛點，「KOI Thé」做爲五十嵐海外品牌，在不同市場的變化等等。

馮宇爲小店與設計師合作提出一些要領，包括釐清目標、盤點資源、找出市場定位與核心競爭優勢、確立共識、充分溝通等等。

馮宇爲小店與設計師合作提出要領，如釐清目標、盤點資源、找出市場定位與核心競爭優勢等建議。記者王聰賢／攝影

另位講者平面設計師田修銓則從設計師自身經驗談起。他同樣好奇小店的定義，但他在看完本次入選的十家永豐小店，發現：「他們都在做偉大的事，不只商品，還做社區共創、社區服務。」

田修銓簡介平面設計的類型與流程，建議設計師在建立品牌時，要從內在與外在去思考，內在即品牌故事與經營理念，外在是包裝等等。

設計師田修銓指出，地方小店可能資源不足、預算不多，反而因少量而可以「玩」。記者王聰賢／攝影

他爲郭元益品牌做了常態性商品的包裝設計，保留從食材到廚房的元素，從原本的水墨變插畫風格，還做出可愛的貴賓狗，將梅花logo藏在耳朵處。田修銓也從高雄輕軌環狀線發想出logo、手環與指標等設計，做淡海輕軌logo。

永豐小店學系列講座首場講師田修銓，分享平面設計師的經驗。記者王聰賢／攝影

田修銓指出，地方小店可能資源不足、預算不多，反而因少量而可以「玩」。例如他替餅乾店做腰封，兩隻貓撥着咖啡、拿餅乾，充滿趣味性，也讓小店產品多了質感，田修銓說：「這是在小店經濟範圍內達到系統性的效果。」

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