營養午餐冷掉還有蟲 3校喊退

宜蘭縣南澳地區試辦偏鄉中央廚房計劃,有9間學校加入,但不少家長不滿表示,不僅孩子吃冷飯,還常有菜蟲、毛髮,更在菜裡發現塑膠片。(民衆提供/吳佩蓉宜蘭傳真)

教育部國教署在宜蘭縣南澳地區試辦中央廚房計劃,包括1所高中、8間國小,但有不少家長抱怨,孩子不僅常吃冷飯,還時常出現菜蟲,28日更發現菜裡有塑膠片。縣府迴應,出現菜蟲已對業者記點,後續朝解約辦理,同時啓動緊急採購程序確保營養午餐持續供應。

縣府去年在南澳高中建置中央廚房,今年2月16日開始試辦偏鄉中央廚房計劃,由廠商統一採買食材,在中央廚房烹調後再分送南澳地區各校,施行至今已1個多月。

不過,許多家長抱怨孩子常吃冷飯,菜色也調味不足,甚至常常出現菜蟲及頭髮,更誇張的是還有塑膠片,小孩差點吃下肚。

目前東澳國小、金洋國小與澳花國小希望在試辦結束後退出,教育處表示,尊重各校意見,但由於是中央重要政策須報請中央同意,縣府無法自行決定。

東澳國小校長鄔誠民指出,先前合約表示2月15日試辦1個月後,若提出相關佐證及家長意見,可提出退場機制。

他強調,中央政策立意良好,但東澳、金洋及澳花國小離中央廚房較遠,屬於蛋白區,並沒有因地制宜,等孩子取餐時已經是冷菜冷飯了,且家長中午都會到校關心孩子午餐狀況,在家長委員羣組裡反映衛生、菜色不滿意的意見,目前預計4月3日由校長、午餐秘書及家長會成員開會討論後續狀況。

教育處表示,多次至南澳高中的中央廚房稽查,並接獲南澳鄉學校通報,發現該團膳業者有多項缺失,像是未經學校同意自行更換食譜、供應食品的品質與契約不符、數量無法立則補足、逾時供餐等缺失,經確認後違約記點26點。

教育處昨再次派員到中央廚房督導確實有菜蟲,初步研判不是設備問題或人力不足,應是洗菜過程疏失,將依合約記點,由於已超過20點解約門檻,市府將朝解約辦理。