櫻桃小丸子主題餐廳餐點搶先看　「在泡湯的永澤」超萌

▲很萌的一道菜─「在泡湯的永澤」(180元)。記者黃士原／臺北報導、攝影

海外第一家官方授權的櫻桃小丸子主題餐廳即將於9月10日開始試營運，開幕前記者搶先帶領大家來看看主題餐廳內部及提供的各式餐點，除了之前提到的炸牛排之外，還有日本現在很紅的龍蝦堡，而最萌的餐點則是「在泡湯的永澤」，一整顆洋蔥泡在蔬菜湯裡，完全符合餐點名稱。▲櫻桃小丸子主題餐廳位於國父紀念館及市府站中間。▲可愛的櫻桃小丸子正在迎接大家。

爲什麼會想開櫻桃小丸子主題餐廳呢？老闆黃暉盛表示，首先因爲這幾年主題餐廳很流行，再來自己的女兒很喜愛櫻桃小丸子，他自己也發現，櫻桃小丸子故事性很高，人物角色也很多，再加上海外沒有相同的餐廳，於是決定向版權商爭取開設臺灣第一家櫻桃小丸子主題餐廳，籌備前後約花了半年，從裝潢到餐點設計，都是臺灣團隊包辦。

相對一般主題餐廳，櫻桃小丸子主題餐廳主廚來歷可不簡單，曾經是福隆福容大飯店的廚師團隊之一，餐點除了一般主題餐廳主打的造型料理之外，還特別研發出現在在日本很夯的龍蝦堡與炸牛排，老闆黃暉盛說，餐點大致上有沙拉類、主食類、湯品、甜點、飲品等，而主食有義大利麪、燉飯、堡、炸牛排等。另外，也提供早午餐，餐點有歐姆蛋、班尼克蛋、法式吐司等可以選擇。▲經典凱撒沙拉塔薰鮭魚卷(300元)。▲丸尾青醬蛤蜊面(320元)。▲德式棒棒歐姆蛋。▲前爲櫻桃嫩鴨胸燉飯。老闆黃暉盛表示，由於一般的主題餐廳的餐點大都是造型餐點，他想要給大家不一樣的感覺，於是把日本現在很流行的龍蝦堡與炸牛排放在菜單裡。這道名爲花輪龍蝦艦堡的龍蝦是進口活的波士頓龍蝦，經過簡單的水煮後再搭配馬鈴薯沙拉。

而炸牛排使用的是美國PRIME等級的翼板部份，外面包覆着麪包粉下去油炸，黃暉盛建議是5分熟，不建議全熟，但如果客人要求全熟也可以做到。吃得時候除了沾莎莎醬之外，餐廳也會再準備山葵芥末仔、白味噌美乃茲及日式雙色味噌3種醬供客人使用。▲花輪龍蝦艦艇(650元)。▲南瓜盒。▲炸牛排。▲造型蛋糕。

餐廳主廚在餐點上巧妙的放上各種櫻桃小丸子動畫裡的人物，其中有道名「在泡湯的永澤」餐點會使人會心的一笑，一整顆沒切過的洋蔥就像是永澤的頭，裡頭還有其他人物造型的紅蘿蔔片與馬鈴薯片，以及小蕃茄與珍珠洋蔥。黃暉盛說，這湯是蔬菜湯，洋蔥是經過蒸煮，要食用時可以先把它切碎。

甜點部份，造型蛋糕是一定要的，櫻桃小丸子主題餐廳是跟特約廠合作，由他們製作供應餐廳販售的蛋糕，造型有花輪與小丸子的頭部。▲小玉拉花。▲造型巧克力慕斯蛋糕。▲店門口。▲迎接客人的小丸子。▲餐廳內一部份的裝潢，是小丸子一家。▲周邊販售部及櫃檯。▲一樓的用餐座位之一。▲往地下室走，爺提醒大家小心撞到頭。▲山衫與大野。▲地下一樓用餐區。地址：臺北市信義區逸仙路42巷9號電話：02-8786-2727