印度蔬菜爲何得不到認可？我國從印度引進蛇一樣的瓜，畝產達5噸

印度蔬菜爲何一直得不到認可？我國曾從印度引進一種長的像蛇一樣的瓜，畝產量高達5噸，奈何幾十年來卻一直髮展不起來……張騫出使西域，鄭和七下西洋，從明代永樂年間，鄭和就開始下西洋，末次航行結束於宣德八年，也就是1433年，帶回來的種子、物品不計其數，但卻沒有一種長的像蛇一樣的蔬菜。那不就是說明在老祖宗的眼裡，這種蔬菜是登不上大雅之堂的嗎？畢竟祖宗嚴選都沒選上……市場上，餐桌上，最常見的幾種蔬菜：土豆、辣椒、番茄……實際上都是外來引進物種，因爲好吃、美味也被流傳下來，一直到科技發達的今天，這些蔬菜仍備受大衆喜愛。土豆產量高，口感粉粉糯糯，簡直是老少皆宜，番茄更是蔬菜當中的“維生素之王”，不僅長的顏色鮮豔，口感更是酸酸甜甜，相較於這兩種蔬菜，辣椒就要稍微遜色一些。不過，辣椒也是備受寵愛的蔬菜之一，更是很多菜品當中必不可少的調味劑，川菜、湖南菜等，辣椒絕對是極品，被運用到了極致。祖宗嚴選必是精品！而那些沒有被選上的，即便是後來引進，依舊在中國得不到認可，其中，就有一種名爲蛇豆的蔬菜，而它也是一種“外來入侵”物種。蛇豆又叫蛇瓜、蛇王瓜，單從名字來看，我們就能夠想象到，這其實是一種長相“怪異”、“恐怖”的蔬菜，蛇豆爲何名字當中有蛇？答案其實很簡單，因爲它長的像蛇。蛇豆的外觀看起來十分嚇人，不僅顏色像竹葉青，就連大小都和蟒蛇有一拼，若是沒見過這種蔬菜，或者眼神不好，看到的話指定會將其誤認成蛇然後被嚇一大跳。蛇豆屬於葫蘆科栝樓屬植物，上世紀70年代時期從印度引入國內，當時中國處於百廢待興時期，衣食住行都是亟待解決的重中之重，爲了不讓廣大羣衆們餓肚子，我國才引入了一種蔬菜——蛇豆。那麼蛇豆有什麼優點呢？單從能解決溫飽來說，就可以看出蛇豆一定是一種高產量的蔬菜，這在一定程度上可是解決了很多羣衆對蔬菜的需求。那個時候飽腹是第一要務，所以對蔬菜的口感要求不是特別高，因此蛇豆才能被引入到國內，不過蛇豆也有着別的優點，比如容易種植，可以說是隻要有土就能生存。蛇豆有土就活，有水就能瘋長，生長速度更是驚人，完全不需要多加家照料，就能夠酷酷一頓長，而且產量十分驚人，一畝地可以高達5噸，一根蛇豆可長到3米長。蛇豆又如野草的生命力一般頑強，完全不挑氣候，無論是寒流天氣，還是高溫天氣，它們都能夠繼續生存、生長，並且極少生病、出現蟲害，可謂是優點多多。那個時候，幾乎所有的羣衆屋前屋後都種有蛇豆，不過後來，這種蔬菜卻漸漸不再出現在衆人的餐桌上，原因就在於蛇豆的口感和“長相”。隨着生活水平的不斷提高，羣衆們對口腹之慾的要求也更加高，所以開始變得挑剔，對一些不好吃的蔬菜棄如敝履，而首當其衝的便是蛇豆。一方面蛇豆的口感與其他蔬菜相比不止差了一星半點，最奇怪的一點是蛇豆帶有很濃郁的腥味，離老遠就能聞見，這一點讓很多羣衆表示無法接受。一方面，蛇豆長的很是嚇人，被戲稱爲膽大之人才敢種植的蔬菜，尤其是在草叢當中生長的時候，蛇豆更像是一條蟒蛇，很多人不知道的情況下看到都要被嚇一跳。蛇——處於生物鏈中的動物，給人的第一印象便是冷冰冰、滑溜溜，蛇這種冷血動物是很多羣衆都避之不及的，因此長相與蛇相似的蛇豆自然而然就受到了嫌棄。70年代，我國從印度引入蛇豆，是因爲當時情況所迫，不得不選擇向生活低頭，可是現在，羣衆們的生活質量得到了空前提高，各種各樣的蔬菜涌入市場，令人目不暇接，蛇豆自然就因爲口感、外觀等原因被淘汰了。不過一些羣衆還是十分喜歡食用蛇豆的，因爲蛇豆煮熟之後不再有“怪味”，而且口感有絲絲回甘，這不僅讓人想起榴蓮……實際上，千人千面，每個人的口味都不同，也算是蘿蔔白菜，各有所愛，那麼對於蛇豆你們怎麼看呢？信息來源：揚州發佈：【揚州中草藥故事】蛇瓜瓜名如其形：果做美食，種子入藥