薏米怎麼吃最除溼？

薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽爲“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等 。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。其營養價值豐富且兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效，深受消費者喜愛。

1、現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病率。

2、薏米有清熱去溼的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

3、薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4、薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。

1、起牀時看感覺：如果每天早晨起牀的時候覺得特別疲勞，頭髮昏，打不起精神來，或是像穿了件溼衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動....那麼可以肯定你體內有溼了。

2、上廁所時看大便：清晨方便後，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還衝不淨。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反覆擦也擦不淨，(這就是問診單上爲什麼要問大便的原因)也說明體內有溼了，大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內是否有溼。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現在很少有人是這種健康的大便。體內有溼的情況下，大便的顏色發青，溏軟不成形,(這是脾虛的重要標誌，很多人都有)總有排不淨的感覺。時間長了，宿便產生的毒素積留在體內，則百病叢生。

3、洗漱時看舌苔：刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對着鏡子看看自己的舌頭。“舌爲心之苗，又爲脾之外候”，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，乾溼適中，不滑不燥。如果舌頭達不到這些指標，那說明身體機能已經出現問題了。如果舌苔白厚，看起來滑而溼潤，則說明體內有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，則說明體內有溼熱；如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。

薏米炒着吃的方法祛溼效果能翻倍。1、薏米炒着吃的方法，我們首先要選用淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡製方法裡，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。2、鍋熱後先撒入麥麩，用量爲薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。根據中藥炒製程度的不同，一般分爲把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時爲度。3、炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解鬱的作用。

薏米對除溼有很好的效果，一般情況下食用一段時間之後就會有尿液增多的現象，慢慢下來就會發現身體內的溼氣被逐漸排出，身體也會感覺到非常輕鬆，一般二十八天是一個週期，想祛溼更快的話，不妨配合其他的方式一起來，比如運動、艾灸拔罐(不 可頻繁，一週一次)、按摩穴位等。