一款健康營養好油--印奇美藤果油

隨着人們對生活質量要求越來越高，在飲食方面也很注意品質。就如日常食用油來說，一般的人只是滿足飽腹，但是注重養生保健的人來說，怎樣選擇一款健康合適的油比較重要。

人們對於食用油知道是選擇植物油好，植物的用着放心，今天就給大家推薦一款健康好油，印奇美藤果油。

美藤果是源自南美洲安第斯山脈地區熱帶雨林，屬大戟科多年生木質藤本植物，在秘魯、厄瓜多爾等地區的土著居民中使用已有3000年多年曆史。2006 年將美藤果從秘魯引入中科院西雙版納熱帶植物園，到2008年經過兩年的實驗性種植實驗研究，美藤果能在當地正常開花結果，且種子成分及特性與秘魯相近，說明這一源自亞馬遜熱帶雨林的木質藤本油料植物在西雙版納引種栽培成功。

西雙版納擁有充足的陽光，豐沛的雨水，充足的熱量，得天獨厚的地理環境使得美藤果定居於此。美藤果在西雙版納印奇生物資源開發有限公司的推廣下，在版納大規模進行種植，且長出的美藤果的產量和質量與原產地相近，印奇公司多年來一直專注於美藤果事業的研究，不僅在版納本地進行推廣，也在周邊具有生長條件的國家進行推廣種植，其生產的印奇美藤果油正是通過物理冷榨技術，在提取美藤果油的同時保留了它的營養價值。

西雙版納印奇生物資源開發有限公（http://www.yinqiguo.cn/）是一家集美藤果種植、研究、生產、銷售爲一體的全產業鏈企業。

據研究，美藤果油中的不飽和脂肪酸高達92%以上，其中亞麻酸含量高達43%以上，僅次於紫蘇油；亞油酸含量高達36%以上；油酸在8%以上，與其他食用油相比，具有較高的亞麻酸含量和亞麻酸與亞油酸接近1:1的最佳比例，其次維生素E含量較高，可達223 mg/100g；甾醇含量在173 mg/100g(主要爲谷甾醇)，其他還含有維生素A、維生素B6、鈣、鎂等營養元素。美藤果油碘值爲188g/100g，也是一種乾性油脂。正是這些優秀的特性，美藤果油在2004年、2006年和2010年法國巴黎世界食用油博覽會上獲得金獎。

印奇美藤果油是美藤果種子經物理初榨能獲得澄清透明的美藤果食用油，是目前除橄欖油以外另一種能達到如此感官效果的高營養價值的食用油脂，並有獨特的香草味。

印奇美藤果油推薦食用方法

（1）直接飲用

美藤果油可以直接飲用，建議每天5-10ml,根據個人體質需求增減。

（2）搭配飲品

美藤果油本身具有淡淡的花生香氣，可以搭配豆漿，牛奶等飲用。

（3）製成醬料

美藤果油擁有獨特風味，具有植物果香氣味，用於涼拌沙拉很合適，或者搭配蜂蜜其他果醬，醬料進行食用也很不錯。

（4）低溫烹調

美藤果油富含不飽和脂肪酸，營養豐富，爲保證其營養成份，建議低溫烹調，不建議進行油炸高溫食用。

（5）煮飯

煮飯前加入一勺子美藤果油，不只有能增加香氣，還能幫助營養攝取，建議每一杯米加入5ml美藤果油就可以。

（6）調和其它植物油食用

美藤果油營養價值高，日常食用可以搭配植物油調和使用，如搭配菜籽油，玉米油等進行比例調和食用。