意大利弗朗齊亞柯達：山地葡萄園與起泡酒的神秘天堂

葡萄酒和意大利息息相關。很難想象在羅馬、那不勒斯或佛羅倫薩用餐時，在享用這個地區所提供的美味意大利餐時，旁邊沒有一杯美味的飲品。如果您喜歡起泡酒，意大利有一個您可能不知道的地區值得一遊，那裡有一些美麗的葡萄園和景點。即使您不知道這個地區，您可能知道以它命名的葡萄酒風格。歡迎來到弗朗齊亞柯達，這裡有超過 100 家酒莊可供參觀。它位於步行即可到達的美食和時尚之都米蘭以西約 60 英里處，以及美麗的、正在緩慢下沉的威尼斯以東約 110 英里處。它也在伊塞奧湖和山脈的南部，這裡是意大利度蜜月的最佳目的地之一。

這裡釀造的葡萄酒也被稱爲弗朗齊亞柯達，這是一種遵循嚴格標準的起泡白葡萄酒。這些葡萄和採摘技術所生產的產品種類繁多，但有一種特別珍貴的版本叫做“satèn”，即綢緞，這是一種口感順滑、氣泡豐富的年份葡萄酒。該地區還在 Torbiere del Sebino 自然保護區有徒步旅行、湖泊活動，在附近的佈雷西亞鎮還有古羅馬遺址。

意大利北部溫和的氣候十分適宜釀造起泡的弗朗齊亞柯達葡萄酒，如果您想觀看收穫的過程，最佳的參觀時間是從 8 月中旬至 9 月底。這些葡萄酒的口味從幹型到順滑型（比如薩滕型）有所不同，所以您只需要嘗試幾種就能找到您最喜歡的。如同香檳一樣，弗朗齊亞柯達葡萄酒要經過兩次發酵。先是在不鏽鋼罐中發酵，而後在瓶中發酵。弗朗齊亞柯達葡萄酒的釀造規則包括使用質量適宜的恰當葡萄，還有 18 至 60 個月的發酵時長。

該地區的許多酒莊都開放供人蔘觀和品酒，例如卡瓦萊裡酒莊，其釀造的葡萄酒需要長達 120 個月纔可準備好。（您可以 在此 找到弗朗齊亞柯達地區的酒莊地圖。建議提前預訂。）在該地區的一個城鎮阿德羅，有一家獨特且值得參觀的酒莊叫費爾蓋蒂納，它把葡萄酒裝在方形瓶子裡。他們這樣做是爲了讓葡萄酒和酵母之間有更多的接觸空間。您可以在那裡品酒，甚至可以在酒莊舉行婚禮。

貝魯奇（Berlucchi）是該地區位於博爾戈納託迪科爾特弗蘭卡（Borgonato di Corte Franca）的另一個值得一探究竟的地方。

自 1961 年以來，它一直採用‘經典方法’（metodo classico），也就是釀造弗朗齊亞柯達（Franciacorta）的規範方法來釀造此類葡萄酒，許多葡萄酒都斬獲了獎項，比如庫維弗朗科·齊利亞尼（Cuvée Franco Ziliani）珍藏酒就從葡萄酒博士（Doctor Wine）那裡榮獲了年度活力葡萄酒獎。

在弗朗齊亞柯達，您沒必要只把注意力放在葡萄酒上。您可以在佈雷西亞伊塞奧湖以南的托爾比耶雷德爾塞比諾（Torbiere del Sebino）自然保護區漫步小徑。有一次很棒的徒步旅行，是一條輕鬆的 1.9 英里點對點的路線，叫做 Percorso Pedonale Sud，它能帶着您從拉莫薩的聖彼得羅修道院（Monastery of S. Pietro in Lamosa）出發，穿過樹林、草地，並走過一些水上的木製人行道。另一條是 Percorso Pedonale Nord，它能帶着您穿過一些葡萄園。這條路線長 3.3 英里，也被認爲是輕鬆的。（如果您一整天都在品酒，輕鬆的路線是不錯的選擇。）

當您在佈雷西亞東南部地區時，在意大利北部最大的羅馬考古區漫步，感受往昔。您可以參觀由皇帝韋斯巴薌於公元一世紀下令建造的卡皮託利烏姆神廟（上圖）。這座神廟已經修復，您可以分辨出哪些部分是古老的，因爲它們是白色的，較深的粉橙色部分是後來添加的。還有一個羅馬劇院可供探索，不過尚未修復。

在弗朗齊亞柯達，您可以盡情享受美麗的伊塞奧湖，無論是繞湖騎行，還是從諾蒂卡·貝爾泰利租一艘船去探索湖水。您可以藉此去湖中的有人居住的島嶼之一——蒙特伊索拉島，那裡滿是商店和餐飲場所。一定要在湖邊的幾個巨大的“大長椅”旁停留，拍一些有趣的社交媒體照片。另一個您不應錯過的景點是迷人的小鎮洛韋雷，以及其 15 世紀的瓦爾文德拉的聖瑪利亞大教堂，其令人難以置信的天花板定會讓您驚歎。