羊肉麪館：從依賴到分手 難忘的變遷

【一家羊肉麪館的興衰起伏引發思考】距離上一次在那家羊肉麪館吃麪，已過去 138 天。麪館開了至少十幾年，在一排喧鬧店面中低調存在。起初作者搬到別處後反而來得多，因其出品穩定，不用排隊，沒選擇困難，老闆店員不寒暄。店內人氣旺，有包間和二樓，顧客衆多。老闆在門口切肉，按顧客要求向廚房傳話，面很快上桌。但有天麪館突然上鎖，老闆稱暫時不開，作者很失落。後來得知是度假，可度假時間漸不固定，作者吃閉門羹次數增多。最近一次吃麪，作者覺得味道有變，決定與麪館“分手”。如今麪館還開着，旁邊牛蛙店關張，老闆常坐在門口抽菸。作者雖懷念過去，但已打退堂鼓吃麪的念頭。