煙臺市蓬萊區緊盯重點 紮實開展網絡訂餐監管行動

齊魯網·閃電新聞5月23日訊近期，煙臺市蓬萊區紮實開展網絡訂餐平臺重點網絡餐飲服務單位和網紅店專項監督檢查，督促網絡訂餐平臺和入網餐飲服務經營者嚴格落實主體責任，守護人民羣衆用餐安全。

健全監管機制。根據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，建立健全監督檢查機制，爲日常監督執法提供依據。督促全區第三方平臺及網絡餐飲提供者嚴格落實網絡訂餐審查登記制、信息公示制、抽查監測制等制度要求，嚴格審覈網絡訂餐商家的經營資質，及時簽訂《食品安全責任書》，加強送餐人員管理，防範食品安全風險。

加大監管處罰力度。針對網絡餐飲服務單位尤其是網絡訂餐銷量、差評各前十名的餐飲單位，開展重點突擊檢查，重點檢查各單位及工作人員持證情況，食品原料索證索票及進貨查驗制度落實情況、加工經營場所內外環境衛生情況等，確保各經營單位嚴格落實食品餐飲安全制度要求。

開展專項監督抽檢工作。結合專項監督檢查，對網絡訂餐銷量前十、差評前十重點餐飲單位開展專項抽檢，以自制飲品、一次性餐具、蔬菜、雞蛋、肉類、食用油、自制面製品等爲重點品種開展專項抽檢50批次。截至目前，已完成抽檢35批次。

閃電新聞記者 於蓓佳 報道