天津市南開區市場監管局開展“隨機查餐廳”活動

中國質量新聞網訊 爲進一步規範餐飲服務經營行爲，推動食品安全社會共治，日前，天津市南開區市場監管局邀請人大代表、政協委員、消費者代表等共同走進轄區餐飲聚集區，聚焦羣衆關注的“網紅餐廳”開展“隨機查餐廳”活動。

執法人員按照《食品安全法》《反食品浪費法》《餐飲服務食品安全操作規範》等法規，隨機對3戶餐飲服務單位進行檢查，重點檢查食品安全管理制度落實、管理人員配備和履職、從業人員健康和培訓管理等方面，現場查看食材進貨查驗記錄、加工過程控制及餐用具清洗消毒情況，對發現的問題指導商家立即整改。同時，對管理人員進行食品安全知識和反餐飲浪費知識抽查考覈，壓實餐飲服務單位主體責任，讓消費者看得明白、吃得放心。（來源：天津市場監管）