嚴格把關！桃營養午餐不合格率下降 今自主增加200件抽驗

桃園市今年至今抽查營養午餐，不合格率約爲5.5％，較去年下降，今年也將自主增加200件抽查，加強維護孩童飲食安全。（桃園市教育局提供）

桃園市政府定期抽檢學校營養午餐蔬果農藥殘留，今年目前已抽檢127件，其中有7件不合格，不合格率約5.5％，對比去年不合格率6.7％，已逐漸降低。桃園市農業局指出，因桃園市抽檢項目種類多樣，且不合格食材均來自外縣市，未來會提高在地食材的比例，另今年將自主增加200件的抽驗，加強學生食安保障。

農業局強調「不會刻意美化數字」，所有的食材都是按照中央規定的比例做抽驗，且桃園市是率先全國落實3天有機蔬菜的縣市，雖因價格高昂因此整體的量仍有限，從去年開始桃園市每個月都會在營養午餐中加入在地當季特色食材，如前兩個月是蓮藕、這個月開始是茭白筍，從源頭做把關。

市府表示，農業局與教育局共同組成「安心食材聯合稽查小組」，每月定期抽核午餐學校廚房、團膳或食材廠商，抽查類別以生食爲主，如檢測蔬果農藥殘留、魚畜產品動物用藥殘留等。今年迄今已由農業局協助抽驗127件，7件不合格，不合格率約5.5％，均爲外縣市農藥抽驗不合格；魚畜蛋產品抽驗50件，包括禽類18件、豬肉30件、雞蛋2件，以上均合格。

市府說明，經農業局查覈上開不合格食材均來自外縣市生產，針對不合格食材教育局已嚴格要求學校、食材供應商及團膳廠商立即停用，各校亦對營養午餐訂定相關記點、罰款等罰則，學校可依合約視情節輕重記1至3點。

另倘有混充或假冒上述產品供貨不實情節，則加重罰則爲15至20點，記點達20點以上者，學校即可終止契約。後續由農業局移請外縣市農業單位本權責依法罰款及輔導農家改善；考量檢驗不合格食材均來自外縣市，市府已加強要求各校優先使用桃園在地3章1Q食材，從源頭使用良好食材來源，嚴格把關營養午餐品質及安全。