星巴克又換CEO了；愛馬仕要在中國開更多店；肯德基咖啡業務在中國加速擴張丨品牌週報

整理丨彭倩

Big News星巴克再換 CEO，股價飆漲

遲遲未走出業績低谷，星巴克宣佈換掉全球 CEO。

按照星巴克官方的表述，原 CEO納思瀚將辭去 CEO 和董事會成員職務，並任命Brian Niccol爲董事長兼 CEO，他將於2024年9月9日履新，在其正式任職前，星巴克 CEO 一職將由現任 CFO 暫代。這也是星巴克2年內換的第3任CEO，此前在任時長最久的一個納斯瀚也只待了15個月。

該消息發佈後，星巴克股價在13日盤前最高漲超17%，盤後漲超20%，總市值突破1000億美元。截至8月13日收盤，星巴克報95.9美元/股，漲24.5%——這創下了星巴克上市以來最大單日漲幅。

Brian Niccol 曾是美國知名餐飲企業 chipotle的 CEO，並在必勝客也有相應領導經歷。他最大的功績是自2015年上任以來就主張Chipotle 進行數字化轉型並擴張外賣業務，令該公司在疫情期間業績大漲，疫情後該公司仍然實現了逆市增長，市值曾一度突破800億美金。相比於在快消行業更有建樹的納思瀚，Brian Niccol 顯然更具有餐飲管理的經驗。

今年以來，中美兩大市場業績均在低谷徘徊，全球平價時代下，星巴克市值狂跌成了關注的焦點。2024年第二季度星巴克營收同比下滑2%至85.6億美元，淨利潤爲7.72億美元，同比下降14.96億美元，同店銷售額自2020年首次同比下滑，下滑幅度4%。美國、中國同店銷售額分別下降3%、11%。

不過，針對這場人事變動，星巴克中國曾對界面新聞表示：“星巴克總部的人事調整不涉及中國市場。”

中國業績放緩，但愛馬仕還要在這裡開更多店

奢侈品行業的業績“優等生”愛馬仕，仍需解決大中華區業績下滑這一難題。

財報顯示，愛馬仕第二季度收入同比大漲13%至37億歐元，超過市場普遍預期的36.5億歐元，其中美國市場收入同比大漲12.6%至13.3億歐元，除亞太市場外的其他市場也都獲得了兩位數增長。今年以來，各奢侈品品牌財報成績大多不理想，愛馬仕已算得上是今年上半年的佼佼者。截至歐股7月26日收盤，愛馬仕股價報收2075.00歐元/股，上漲3.39%。今年以來，愛馬仕股價已經攀升約7%。

不過，此前表現突出的大中華區業績增長明顯放緩。二季度，中國所在的亞太市場收入明顯放緩，同比增長5.5%至16億歐元，較一季度的14%明顯下跌。

但愛馬仕高管此前表示，未來大部分門店將集中在美國和中國。據消息人士透露，愛馬仕已租下美國田納西州納什維爾的 Wedgewood-Houston 街區的一家店鋪，是該品牌在田納西州的首家專賣店，愛馬仕在去年春季曾在普林斯頓開設專賣店，最近在阿斯彭和奧斯汀也開設新門店。

在中國，隨着一線城市的奢侈品門店逐漸飽和，品牌都開始去往更下沉的市場，愛馬仕也不例外。早在去年，高管們稱將在中國每年進入新的城市，包括無錫、蘇州等。儘管近年來中國經濟增速有所放緩，但中國的中產階級和富裕階層仍然是全球奢侈品市場的主要推動力。因此，愛馬仕認爲中國市場仍然有着發展潛力。

中國業績持續不振，雅詩蘭黛集團明年增長或將放緩

從增長引擎到拖後腿，雅詩蘭黛近年在中國市場的發展陷入低谷。

根據花旗銀行分析師的一份研報，雅詩蘭黛的投資者預計其增速將在2025放緩並維持最低增長率，主要受中國市場疲軟影響，僅有3%的投資者認爲雅詩蘭黛的收入增速能夠維持在6%至8%之間，這位分析師表示，由於投資者預期偏低，雅詩蘭黛或在短期內面臨風險。

財報顯示，雅詩蘭黛2024財年第三季度銷售額增長5%至39.4億美元，歸母淨利潤增長116%至3.35億美元，毛利率爲71.9%，其中中國市場實現低個位數增長。

雖然利潤表現不俗，但雅詩蘭黛還是沒能解決持續已久的增長危機。中國市場持續不振是癥結之一。近日據《巴倫週刊》的報道，中國市場貢獻了雅詩蘭黛集團全球約30%的銷售額，這意味着該市場的波動將在很大程度上影響雅詩蘭黛集團整體業績。

雅詩蘭黛中國業務下跌不僅是美妝行業共同面臨的增長困境，也長期受“雙軌制”管理的影響，即正價零售業務由中國區管理，免稅渠道則由全球總部負責。據外媒報道，其正考慮將中國區將旅遊零售業務收回，但這也只是在單一層面對公司運營現狀進行調整。旅遊零售渠道價格紊亂，是導致雅詩蘭黛集團業績表現不佳的原因。

再疊加形象老化，都導致了雅詩蘭黛集團在中國業績的不振。例如，該集團旗下在中國最出名的兩大品牌，雅詩蘭黛和海藍之謎也許久未出現新的爆款產品。

肯德基咖啡業務在中國加速擴張

肯德基旗下的咖啡品牌“肯悅咖啡”（K COFFEE）正開出更多獨立的門店。

近日，肯德基官方宣佈，旗下咖啡品牌——肯悅咖啡，在山西省忻州市五臺山風景名勝區悅龍山莊開設的新門店已正式營業，標誌着品牌門店數量已達300家。

此前，百勝中國設定的年內目標是將肯悅咖啡的門店規模擴展至300家，此次新店的開業意味着這一目標已提前實現。而在最新的業績報告中，到今年年底，肯悅咖啡總數將達500至600家。

肯悅咖啡創立於2017年，是肯德基旗下的連鎖平價咖啡品牌，針對大衆消費。百勝中國曾將肯悅咖啡的策略稱作“肩並肩（side-by-side）”模式。咖啡店的選址就在肯德基旁邊，兩者共用廚房，共享客流量，肯德基常年積累了上萬家門店資源可供其利用，大幅降低了咖啡品牌的門店投資成本。

但隨着該業務的逐漸壯大，百勝中國認爲將其具備了獨立運營的基礎。早在2021年，肯悅咖啡已經售出超過1.7億杯咖啡，相比2020年增加22%。 創下這個標誌性的銷售數字後，2022年10月，肯德基在上海開設第一家肯悅咖啡的獨立門店。2024年3月底門店數量達到100家後，肯悅咖啡也宣佈加入9.9元價格戰。

如今在價格戰的持續下，現制咖啡行業已經殺成了一片紅海，選擇在這個時候投入更多資金將咖啡業務獨立發展，無疑表明百勝中國仍然看好中國咖啡市場的發展，不過，咖啡品牌的獨立門店的加速奔跑也意味着更大的經營風險，肯悅咖啡還需要更明確的發展定位，以應對競爭日趨白熱化的咖啡市場。

寶礦力水特加碼中國市場

健康化大潮下，三得利和農夫山泉的無糖茶系列迎來春天，主打運動、健身場景的電解質水寶礦力水特也不想錯過中國市場的增長機會。

《天津日報》報道稱，曾將電解質飲料寶礦力水特引入中國的天津大冢飲料有限公司（中日合資）宣佈，旗下寶礦力水特無菌生產線項目將在天津經開區奠基。這是大冢製藥在日本本土以外中國國內的第一條無菌生產線，佔地約3萬平方米，該產線投用後，預計年生產能力將再增加2.5倍。

在中國，電解質水曾是個頗爲小衆的品類，儘管早早佈局，但寶礦力水特在中國的發展一直較爲緩慢，此前也多佈局一二線城市的便利店渠道。疫情期間，電解質水成了時常被封控在家的中國消費者日常保健的重要物資，這個市場也急速擴容。

不過，作爲後入局者，元氣森林更早發現了這個市場的機會，也更早收割到一波增長紅利。2022年，元氣森林旗下的外星人電解質水的銷售額突破12.7億元，成爲這家公司的第二增長曲線，而據界面新聞的報道，2023年其銷售額幾乎翻番，達到23.5億元。隨着外星人電解質水的出圈和行業的整體增長，東鵬、統一、農夫山泉也都開始加速投入，東鵬推出“補水啦”產品、而統一和農夫山泉分別爲“海之言”系列和尖叫開發更多口味。

寶礦力水特是電解質水這個細分賽道的元老級選手之一，但其在中國市場的靈活性卻不如本地企業，雖然更早進入中國，但並未形成真正的消費心智，如今還面臨着更爲激烈的市場競爭。

營銷那些事兒瑞幸官宣劉亦菲爲全球品牌代言人

瑞幸想讓“神仙姐姐”劉亦菲喊你喝咖啡。

近日，瑞幸咖啡正式宣佈劉亦菲爲瑞幸咖啡全球品牌代言人及茶飲首席推薦官，並開啓“上午咖啡下午茶——送你1億杯9.9元下午茶”活動，趁勢推廣新品輕輕茉莉·輕乳茶。

簽下劉亦菲花費不菲，一位廣告界人士告訴36氪：“她是超一線的價格”，劉亦菲新作《玫瑰的故事》自上半年開播以來，爆火出圈，製造了“北京有誰在啊”等爆梗，持續引發熱議。

瑞幸這番大手筆，除了持續爲品牌導流，更意在多元化的產品佈局，尋找更多的細分市場機會，尤其是茶飲市場。作爲“近親”，咖啡和茶飲之間的邊界一直十分模糊，常常被視爲競爭高度重合的兩大行業，近期，瑞幸與霸王茶姬之間的較量也引發了熱議，瑞幸的該款輕乳茶新品從包裝到口味也被指對霸王茶姬多有模仿。

自厚乳拿鐵、醬香拿鐵後，瑞幸遲遲沒有出現下一個大爆款，此次盯上茶飲細分，並趁勢官宣高人氣的新代言人，可見對新品寄予厚望，不過最終效果如何，仍待消費者的檢驗。

lululemon舉辦夏日樂挑戰區域賽

Lululemon 持續投資社羣活動來吸引中國消費者。

近日，這個加拿大生活方式品牌在深圳萬象天地舉辦夏日樂挑戰，邀請品牌大使劉逸雲及音樂製作人、歌手李銖銜參加，爲冠、亞、季軍三支隊伍頒發獎牌，2024年夏日樂挑戰吸引全國近40座城市的1000多支隊伍參加。

翻看 Lululemon 的發家史可知，它曾被認爲是憑藉成功的社羣營銷成爲百億美金規模的DTC服飾品牌。它利用 KOL 通過社羣、社區、社交進行品牌營銷，抓住了新流量渠道，以較低成本開展營銷推廣，藉此 Lululemon 獲得高粘性、高轉化、自傳播的用戶圈層。

如今它正在中國加大對該方面的營銷投入，這在於中國市場如今已成爲其新增動力之一。2024年第一季度， Lululemon 收入增長10%至22.1億美元，按固定匯率計算增長11%，國際市場收入增長35%，中國市場收入猛漲45%，預計中國市場將在2024財年成爲該品牌全球第二大市場。

上新了，品牌周黑鴨與彩虹糖推出甜辣口味糖果

鴨脖不好賣，周黑鴨想在產品上做出更大創新，留住消費者。

今日，周黑鴨官微發佈消息稱，其與瑪氏箭牌聯名推出“周黑鴨聯名款甜辣味彩虹糖”。該新品據稱採用辣味脆皮糖殼包裹了五種水果味（檸檬味、橙子味、草莓味、蘋果味和葡萄味）的糖豆。

近日，周黑鴨發佈2024年的半年報顯示，其收入減少11%，而淨利潤大跌65%。對於上述業績變化，周黑鴨的解釋是：消費需求未明顯改善、門店銷售承壓、人工租金成本上漲，都拖累了業績。

可口可樂和奧利奧首次合作推出新品

持續推進產品創新，可口可樂牽手奧利奧開發新的汽水口味。

昨日，可口可樂宣佈，可口可樂奧利奧限定版特調飲品將於8月底在中國市場的麥當勞發售。此外，奧利奧可口可樂汽水味夾心餅乾和奧利奧限定版可樂型汽水將於9月起陸續在中國、美國、加拿大、墨西哥、巴西等多個國家的食品雜貨店、便利店及電商平臺發售。可口可樂公司全球品牌戰略副總裁 Oana Vlad 表示，這是兩大品牌的首度合作。

肯德基在美國推出低價套餐

爲了吸引對價格敏感的消費者、並與麥當勞的5美元套餐形成有力競爭，肯德基近日宣佈對其5美元超值菜單進行擴容，同時在數字平臺上推出更多優惠活動。

此外，伴隨9月5日足球賽季的開鑼，肯德基將從本週四起，爲所有通過肯德基 App 或 KFC.com 下單的顧客提供免費配送服務，進一步提升顧客的用餐體驗。

What's more亞瑟士上半年中國大漲31%

中國市場持續成爲亞瑟士的增長動力。

亞瑟士近期公佈2024上半年業績，中國市場增速最快。具體按區域分，中國市場同比大漲31%至530億日元，日本市場銷售額同比增長15%至799億日元，北美市場同比增長21%至677億日元，東南亞和南亞市場同比大漲31%至176億日元，歐洲市場增長17%至916億日元。

American Vintage 擴張中國內地市場

更大設計師品牌看好中國市場。

法國設計師品牌 American Vintage 正積極拓展中國市場，繼在上海芮歐百貨開設中國內地首店後，又在上海新天地、深圳萬象城和萬象天地、北京SKP開設門店，而廣州太古匯、南京德基廣場門店均已在建。該品牌曾於2012年進入香港，在國金中心商場開設亞洲首家門店，目前該品牌在香港有6家門店。該品牌創始人Michaël Azoulay表示，擴張初期將以開設線下門店爲主，隨後再開啓線上渠道。

潘多拉（Pandora）第二季度中國收入大跌23%

輕奢定位受平價消費熱潮衝擊，“潘多拉”中國遇冷。

丹麥珠寶品牌潘多拉日前發佈最新業績，該集團第二季度收入同比增長8%至67.7億丹麥克朗約合人民幣71.2億元，有機增幅爲15%，超過分析師預期，營業利潤大漲13%至13.4億丹麥克朗。按地區劃分，中國市場收入同比大跌23%至1.2億丹麥克朗，是跌幅最大的地區，德國市場收入同比增長最高，達到65%至4.6億丹麥克朗。

被國內買家收購的Haglöfs宣佈新CEO

近日，瑞典戶外品牌Haglöfs宣佈 Martin Daniels 爲CEO，接替 Fredrik Ohlsson，該任命於本月生效。Martin Daniels曾在瑞典眼鏡公司 Synsam 擔任副 CEO 一職，他在產品開發、品牌戰略等方面擁有豐富經驗。

萊恩資本去年從亞瑟士中收購該品牌，該公司與李寧旗下全資附屬公司富團環球有限公司共同成立合資企業，雙方各持有50%的股份，獲得 Haglöfs 的 IP 使用權，同時將該品牌引入大中華區經營銷售。

雀巢與盒馬黑標店首次合作開店

現制咖啡行業競爭激烈，雀巢找外援一起開店。

今日，雀巢旗下高端咖啡品牌 ROASTELIER 官微發佈消息稱，其與盒馬旗下高端超市 Premier 開設的第一家合作門店—— ROASTELIER 盒馬店正式開業。該門店位於上海市長寧區龍之夢商場內，在門店內，據稱可以喝到由來自巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞等世界頂級產地的阿拉比卡咖啡豆製成的精品手衝咖啡。

（參考來源：時尚daily、小食代、界面新聞）