新天地餐飲集團第三代自創火鍋品牌 全臺首店插旗臺中大魯閣新時代

中臺灣知名的新天地餐飲集團，向以海鮮聞名餐飲業界，隨着第三代長大成人、紛紛自立門戶創立新餐飲品牌！其中，歐孟翰自創「天圓地方職人鍋物」與「儷軒會館」，首店插旗臺中大魯閣新時代購物中心11樓。其中，火鍋主打七種功夫湯品、頂級日本和牛、限量波士頓龍蝦海鮮盤，CP值超高的澎派菜色，讓店家剛開幕就有接不停的洽詢電話！

天圓地方創辦人歐孟翰表示，因爲新天地家族的淵源，以及他在國外藍帶學院的所學知識，融合充滿家族團圓意義的媽媽味湯頭，轉化成精緻的火鍋饗宴。當每位顧客入座後，首先奉上的就是一碗歐孟翰從小喝到大的家族獨家配方「胡椒豬肚湯」，溫潤微嗆的口感市面少見，也喝得出店家重視顧客的用心！

歐孟翰表示，「天圓地方職人鍋物」特別延攬具有20年星級飯店經歷的林德賢主廚坐鎮，遵循古法料理精神，加入現代健康飲食概念，研發出松露菌菇湯、法式蝦湯、當歸鮮魚奶油湯等七種功夫湯品，每一種湯品都有其獨特風味，創新且與衆不同的火鍋湯底讓人一嘗就難忘！

歐孟翰強調，「天圓地方職人鍋物」全臺首店進駐在大魯閣新時代11樓，看中的就是臺中火車站周圍商圈及百貨商場帶來的大量人潮，在試營運初期每日就有穩定的客源涌入嚐鮮。

「天圓地方職人鍋物」目前店內的消費模式以「饗食吧」吃到飽，並可自由加價選擇搭配各式高等級肉盤、海鮮拼盤的消費模式爲主，平日每人269元即可享有多種新鮮青菜蔬果、飲料、點心麪食吃到飽；肉食主義者可加點店家推薦的日本A5等級和牛、伊比利梅花豬等肉盤，海鮮則大推波士頓龍蝦拼盤！

除了頂級肉盤外，天圓地方職人鍋物也推出霸王級「海海人生蝦趴分享餐」，包含4人份的饗食吧、梅花豬、小羔羊等肉盤外，內含2只波士頓龍蝦、4只青龍蝦、8只大草蝦、20只白蝦、蛤蠣等豐富食材，售價3,888元，目前詢問度爆表！

開幕促銷期間，最超值的就是「和牛三部曲」拼盤，每份888元即可一次享受到三叉、見島、日本A5等級肩小排共三種和牛肉，肉盤份量足足達1磅。

由於「天圓地方職人鍋物」開幕慶期間，適逢大魯閣新時代購物中心舉辦週年慶，因此只要在10/6前來店吃鍋滿1,500元以上，即可兌換館內的卡友來店禮MOZ旅行盥洗包或零錢包、大魯閣保齡球館體驗券等好禮。