新北 幼兒園餐點高油糖鹽 監督存漏洞

新北市議員黃心華檢視多家公、私立幼兒園所公佈的餐點菜單,發現部分園所1周有3到4次供應菠蘿麪包、草莓吐司、麥克雞塊等高油糖鹽食品,更有供應養樂多、仙草蜜等含糖飲料。(黃心華提供/高鈞麟新北傳真)

爲培養幼兒均衡飲食習慣,教育部規定,幼兒園所供應餐點每週僅能1次含有高油糖鹽食品,新北市民代調查發現,市內多家公、私立幼兒園所1周內竟有3至4次供應高油糖鹽食品,還讓幼兒飲用養樂多,不符合規範。對此,教育局表示,若查獲不符供應原則,將督導幼兒園改善,以提供符合幼兒年齡及發展需求的餐點。

教育部國民及學前教育署規定,公立幼兒園須將每日菜單登載至「教育部食材登陸平臺2.0」,私立幼兒園雖無須公佈,但鼓勵私幼亦可登錄菜單食材,讓家長安心。依據規定,幼兒園所每週僅能供應餐點高油糖鹽食品1次,且需配置1位合格的營養師,並鼓勵兒童飲用白開水,不提供含糖飲料及含咖啡因飲品。

議員黃心華檢視多家公、私立幼兒園所公佈的餐點菜單,發現部分園所1周有3到4次供應菠蘿麪包、草莓吐司、雞塊等高油糖鹽食品,更有供應養樂多、仙草蜜等含糖飲料。

黃心華日前於質詢時指出,部分幼兒園所不符合規範,顯見飲食監督機制存有漏洞,針對幼兒健康應不分公私立,要求公私立幼兒園皆需登錄菜單,並由教育局設定監管機制。對於貢丸、蟹味棒等再製食品,應有更嚴格規範,或訂定每週食用的次數上限,爲孩童健康把關。

代理市長劉和然表示,市府會要求幼兒園確保菜單資訊公開透明讓家長安心,並通盤瞭解實際執行情況,研議相關列管事項與規範。教育局長張明文說明,公立幼兒園會定期公告菜單,並會有營養師照顧孩童飲食均衡,會再調查轄內私立幼兒園飲食情形,並辦理研習講座,鼓勵私立幼兒園登錄菜單食材,讓家長安心。

教育局表示,新北市共有287間公立幼兒園、847間私立幼兒園,訂有幼兒園餐點工作資源手冊及示範菜單,公告於「新北市幼兒教育資源網」,供各校規畫餐點時參考使用,同時列爲幼兒園稽查項目,若查獲不符供應原則,將督導幼兒園改善,提供符合幼兒年齡及發展需求的餐點。