小心變「隱形肥胖」泡芙人！營養師揭2大成因和6招改善秘訣

▲營養師揭不當飲食習慣，容易變成隱形肥胖的「泡芙人」。

記者張毓容／臺北報導　圖／達志示意圖

肥胖容易有健康疑慮，但瘦也不代表一定很健康。知名營養師高敏敏表示，有些看起來瘦的人，其實體脂肪很高，也就是所謂的「泡芙人」，她就指出容易形成泡芙人的2大原因，也進一步分享避免變成泡芙人的6大飲食生活秘訣，別讓自己變成隱形肥胖的泡芙人。

高敏敏指出，就算看起來瘦，但只要女生體脂率達30%以上、男生體脂率達25%以上，臨牀上都稱爲「肥胖體質」。而會形成「泡芙人」的原因，大致可歸咎2大原因：「飲食不當＋壓力荷爾蒙」引起。

＃飲食不當

如果平時喜歡吃高油脂、高糖食物，或是總是要給自己一點重口味的「療愈時光」，就要特別注意。

＃壓力造成

在長期高壓力下，就像吃了類固醇，脂肪會儲存在腹部，而且壓力荷爾蒙容易讓肌肉變成能量來源，導致肌肉流失。另外，壓力也會讓身體發出節能訊號，降低身體活動代謝，導致體脂堆積。

而想要避免成爲「泡芙人」也不難，高敏敏表示可以從飲食改善＋紓解壓力兩大方面來對應。首先飲食作息可從以下6個重點做起。

1.多喝水，增加代謝力

多喝水能減緩飢餓感，維持身體新陳代謝。喝水量可由「體重(kg) X 30」 提高到「體重(kg) X 35～40」。

2.注意進食順序

先喝水或湯，吃蔬菜，再吃豆魚蛋肉類，最後吃主食類，並且放慢吃東西的速度，增加飽足感。

3.維持三餐正常

固定三餐進食時間，也不要吃零食或宵夜，保持正常作息。

4.適量攝取好油脂

可從鮭魚、堅果、酪梨、植物油中補充。

5.少吃高油、高糖食物

避免高熱量、重口味食物，也要少吃甜點、飲料，減少精緻糖的攝取。

6.充足睡眠

睡眠不足會使新陳代謝下降，建議每日睡足7小時、不熬夜。

除了飲食改善之外，高敏敏提醒，紓壓也很重要，可從以下3點建議開始做起。

1.找出壓力來源

壓力的來源可能不只一種，也可能多種互相影響，例如人際關係的壓力、經濟壓力、工作壓力等，就算只是長時間打電腦、滑手機、姿勢不良，都有可能造成無形的壓力，建議大家靜下心和自己對話，找出真正的壓力來源。

2.練習改善及放下壓力源

當明白造成自己壓力的來源時，可試着處理及改善，若無法改善，就學習放寬心，儘量不被壓力影響心情，雖然很難，但我們都要善待自己。

3.找一個自己喜歡的運動，並維持習慣

有研究發現，運動可以幫助腦內啡及快樂荷爾蒙的形成，舒緩壓力荷爾蒙，讓人感到開心。