巷口就能買臺鐵便當！滷排骨變「握便當、炒飯、刈包」 5/20全家開賣
許多人搭火車必吃臺鐵便當，是國人兒時回憶之一。交通部臺鐵局爲拓展業務，將與全家便利商店聯盟，以臺鐵便當經典元素「滷排骨」，推出8種全新鮮食產品，全臺3600多間全家自明（20）日起都可買到。臺鐵局長張政源表示，「臺鐵飄洋過海，離島也吃得到」，全家將把臺鐵的美味送到你家。
張政源表示，臺鐵便當銷售量年年上升，去年共賣出1053.9萬個便當，但許多民衆反映，臺鐵便當只有在火車站或列車上纔買得到，而且只有午餐、晚餐，因此臺鐵局首度與全家聯名合作，伸出業務觸角，開發8款具臺鐵便當元素的熱食。
▲經典滷排飯糰。（圖／記者林敬旻攝）
▲滷排骨雪菜炒飯。（圖／記者林敬旻攝）
張政源表示，全家保留臺鐵便當三大元素，包括滷排骨、酸菜、滷蛋，明日起推出大口經典滷排飯糰、滷排骨雪菜炒飯、滷排骨幹拌麪、里肌豬排握沙拉、里肌豬排長堡、經典滷排骨(冷凍品)等將上市；6月3日再加碼，推出傳統滷排糯米飯糰及滷排刈包。
張政源表示，未來除了火車站外，全臺300多個鄉鎮市區所有時間都可以買到臺鐵便當產品，臺鐵便當還飄洋過海到離島，所有離島鄉親也吃得到，現在疫情期間雖然列車上不能飲食，但民衆可以在家中品嚐臺鐵便當美食。
▲交通部長林佳龍、臺鐵局長張政源出席「臺鐵便當風味變身」開賣記者會。（圖／記者林敬旻攝）
▲臺鐵、全家合作。（圖／記者林敬旻攝）
全家董事長葉榮廷表示，全家繼去年取得臺鐵25站點經營權後再度合作，考慮到若只有臺鐵便當一種口味，對消費者而言選擇不足，因此全家以臺鐵便當的經典元素「滷排骨」發展其他餐食，不只有輕食，還有冷凍調理包，甚至連產品的包裝都是以臺鐵列車爲設計，引起消費者回憶。
葉榮廷表示，全家與臺鐵合作的便當產品都是鮮食，每天現做現送，只要每家店每個品項每天賣出一個，營收就可以增加8億元，希望未來與臺鐵有更多合作，開發更多種品項。
交通部長林佳龍表示，臺鐵又一創舉，這幾年來臺鐵財務發展面臨許多挑戰，但其實「臺鐵是坐擁金山銀山，只是不知道如何挖礦」，因此近年來成立資產開發、附業營運中心，逐步轉型，這次與全家合作，讓離鄉背井的人能隨時吃到記憶中的美食，離家巷口就能買到，相當方便。
▲全家推出8種臺鐵便當口味輕食。（圖／臺鐵局提供）