香草街屋 古蹟悠悠飄香

老屋裡展售各種香草產品，有十多種隨四季植物調配的香草茶。（黃佳琳攝）

蔡以倫將阿嬤留下的老房子打造成香草街屋，推廣在地友善土地的香草產品。（黃佳琳攝）

天元宮人擠人，若賞完花想偷閒，推薦到重建街走走，雖然中正路號稱「淡水老街」，但街道完全無老味、商業氣息濃厚，想尋找一點古樸的淡水風情，得從福佑宮旁小巷子轉進，沿階梯拾級而上，散步在清代土埆厝、日式紅磚樓間，走進重建街，彷彿來到九份山城。

重建街是淡水第一條商店街，清朝時稱九崁街，百年前淡水港開埠，重建街農貿興盛、市集繁華，早期是山上農人將農產送往市集的交通要道，街上有產婆、糕餅店、理髮院、棺材店、金紙店等，生老病死、婚喪喜慶一應俱全，重建街曾是淡水最繁華的商圈，但後來因爲交通不便而逐漸沒落。

香草街屋是重建街上的市定古蹟，有近90年曆史，街屋主人蔡以倫曾任職平面媒體，2009年回淡水老家種植香草，以不灑農藥、友善土地的方式耕作，2011年將老屋改裝成香草街屋，推廣在地農產品，回鄉生活讓他體會到：「人生好像也快不來，重建街有一種很慢的氛圍，讓我們可以慢慢的進步。」

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★香草街屋／新北市淡水區重建街14號／0922295355／週五、六、日下午開放