現代人能吃得慣古代老百姓家的菜嗎?網友:可能你一口也咽不下去
今日話題:現代人能吃得慣古代老百姓家的菜嗎?網友:可能你一口也咽不下去
最近在網絡上比較火的一個話題就是,就是作爲我們現代人能吃得慣,古代的那些普通老百姓家裡的飯菜嗎?有網友說可能你連一頓都吃不下去。
想象一下,你穿越到了古代,滿心歡喜地準備嚐嚐當地的美食。結果,一上桌,你發現飯菜裡連油星子都少見,更別說那些色香味俱全的佳餚了。那時候的老百姓,大多吃的都是粗糧野菜,偶爾有點肉,那也是逢年過節才能享受的奢侈。
你就嘗試一下,你吃飯不放調料,放點鹽巴,感受一下豬肉原本的味道,你就會發現,肉也沒那麼好吃了。
那個時候蛋糕上的奶油都是硬的,蛋糕本體油膩膩的,麪包都是乾乾的,饅頭的面比現在粗糙多了,放一段時間就硬幹了,吃進嘴裡有碎末的感覺。
古代主要是很多菜和調料沒有,而且平民的生活條件很差。明朝的官員工資也很少。
經常吃各類稀飯,糊糊。上面還會放一個籠屜,再蒸一些,紅薯乾麪做的窩頭。這樣省燃料。
夏天的黃瓜、豆角、茄子,生長季節非常集中,每年都在某個月吃到吐,兩個月後就沒得吃了。
冬天的白菜、蘿蔔囤一堆,別的菜都貴,捨不得買,天天吃,頓頓吃,月月吃。
以前東北冬天只有土豆、白菜、蘿蔔、酸菜和各種乾菜,2000左右的時候,我家平時都捨不得吃肉
醬里長毛鹹菜長蛆這事我初中時聽班主任說過,他們上學那會基本靠鹹菜大醬度日,長毛了有蛆了不過是挑一挑,繼續吃。班主任今年剛退休,算一算大概四五十年前吧。
戰國時期麥子都是直接蒸熟做成麥飯,很刺嗓子,豆飯也是,極其難吃,古人雖然不知道啥叫蛋白質,但是知道經常吃大豆不容易生病。
網友:1995年前後,寒假的時候,我去一個父母下崗的同學家玩,應該是過年期間,人家留我吃飯,人家也算過年,整了兩個硬菜,我都吃不慣,覺得好難吃。
結語:所以啊,咱們還是珍惜當下的美食吧!別總想着穿越到古代去嚐鮮,說不定你的胃還真受不了那份“原始”的味道呢!咱們要做的,就是好好品味身邊的美食,感受每一個時代的獨特魅力。