蝦味先也在列…3縣市通知檢出致癌蘇丹紅辣椒粉 北市府要求下架回收

北市衛生局今天接獲高雄市衛生局通知，裕榮食品使用問題紅辣椒粉製作蝦味先香辣口味產品，今查覈美廉社並要求下架。圖／臺北市衛生局提供

北市衛生局今接獲雲林縣、桃園市及高雄市衛生局通知，濟生股份有限公司斗六廠製售「辣椒粉」產品檢出蘇丹紅色素3號，經雲縣調查其下游商公司登記在北市有「政禾食品有限公司」及「臺農醬園」，北市衛生局立即要求2家業者下架該原料製成商品，並下架回收；另要求「裕榮食品股份有限公司」下游商大潤發及美廉社下架蝦味先。

北市衛生局說，濟生斗六廠出品「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」(有效日期：2025.12.12)產品檢出蘇丹色素3號：18ppb（限量標準:不得檢出）。該批問題「紅辣椒粉」原料，製作「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」產品及「細紅辣椒粉」(規格:600公克/包及300公克/包）。

北市衛生局說，濟生2家下游商公司登記地在北市，北市衛生局接獲雲林縣衛生局通知，立即要求業者下架該原料製成商品，並下架回收；「政禾食品有限公司」總計進貨20包（600g/包)，已於2月15日全數退貨給濟生，「臺農醬園」下架數量清點中。

北市衛生局指出，濟生斗六廠製售的「細紅辣椒粉(規格：300g，有效日期：2026.1.11)」、「細紅辣椒粉(規格：35g，有效日期：2025.11.1)產品，經桃園縣衛生局抽樣檢驗，分別檢出「蘇丹色素三號」7 ppb及14 ppb。

北市衛生局接獲桃園市通知當下，已立即要求該業者下架該原料製成商品，並下架回收，數量陸續清點中。

北市衛生局另指出，高雄市衛生局調查「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題「紅辣椒粉」原料製售「蝦味先 香辣口味」產品（規格60/80/115/300克，批號有效期限2024.9.8至2024.10.2）。

北市衛生局說，第一時間要求同批產品下游商大潤發、美廉社下架，並通知各大賣場預防性下架相同品項產品，也立即派員至銷售端稽查，現場未見違規品在架上販售。

北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國準用着色劑，不得使用在食品中，食品業者應落實原料與製程管理，也呼籲民衆若有購買「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」及「細紅辣椒粉」，立即停止食用、攜帶商品至原購買門市退貨。