西芹燒雞丁

西芹燒雞丁

圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）

一、鍋具：OEC鍋

二、食材：

御正-雞胸丁300公克、西芹200

公克、紅蘿蔔適量、鮮香菇50

公克、辣椒一條、蒜片適量

三、調味料：

橄欖油一大匙、米酒一大匙、

海鹽適量、黑胡椒粒適量、

白胡椒粉適量

四、作法：

1、西芹切段、香菇、紅蘿蔔、辣椒切斜片

2、將雞胸肉加入全部的醃料，

並充分抓拌雞胸丁吸收後，

靜置醃約10分鐘