席捲打工人工位，無糖茶被買瘋了
你有沒有發現，愛喝茶的年輕人變多了。
去年年初，大家流行起了圍爐煮茶，在山野林間支起小爐，享受茶的芬芳。
今年上半年，工位上拿着咖啡奶茶的人也少了，反而是大多人手一瓶無糖茶，無事飲上一口，渾身散發着淡人氣息。
在飲料界兜兜轉轉，最終——年輕人還是回到了茶的懷抱。
喝茶，尤其是無糖茶，以往大都是標準的“中老年愛好”。
但如今，年輕人已經成爲喝茶主力軍，據億歐智庫《2023中國無糖茶飲行業白皮書》中的數據顯示，無糖茶飲消費者中，30歲（含30歲）以下的人羣佔了70.8%。
同時，整體市場還在高速增長。
今年，走進大小商超，無糖茶飲都是冷藏櫃中的主力產品，尤其是在辦公樓周邊的便利店中，無糖茶飲更是妥妥的C位。
原因無它，年輕人的喝茶場景，一半都是在職場上——
美式咖啡太烈，似乎端起就暗示着一天忙碌又疲憊的牛馬生活的開始；碳酸飲料更適合聚會時的放肆氛圍，在辦公室喝起來總有一種偷感。
奶茶的口感又太過甜膩，每次都讓人隱隱擔憂身體的負擔；而沒有滋味的礦泉水，就像是職場兩個字的化身，充滿枯燥乏味的氣息。
一杯無糖茶，對於打工人來說似乎剛剛好。
它比咖啡多了些鬆弛。
比起喝一口直衝天靈蓋的冰美式，茶葉中雖然也有興奮神經的咖啡因成分，但茶氨酸很好地緩和了咖啡因的刺激程度，讓人能夠平緩地清醒。
正如古老的茶文化本身，既是清爽解渴、恢復精力的生活飲品，也是一份值得細細品味的淡泊高雅。
在緊繃的職場節奏中，喝口茶似乎總能幫我們保有一份鬆弛。
同時，無糖茶也多了一份健康。
控糖早已不是健身圈的小衆名詞，而是最近幾年最熱門的健康和消費趨勢之一。相比糖分帶來的快樂，如今他們更愛無糖帶來的健康生活，以及由此帶來的另一種快樂。
這種快樂就像是喝茶時的回甘——
一口無糖茶入肚，總有一種關於自律的精神滿足，在糖分這個小小的領域，他們暫時獲得了一些關於自己身體，甚至自己人生的掌控感。
愛上喝茶的年輕人，也正在重新塑造着茶文化的形狀。
過去很長一段時間，飲茶講究天時地利人和，是一種屬於文人墨客的風雅，對飲茶的器具、場景、氛圍都有着各種要求。
但事實上，從“琴棋書畫詩酒茶”中高雅精巧的各種“茶道”，到後來“柴米油鹽醬醋茶”趨於生活化的茶，人們的飲茶方式，一直在隨着時代趨於簡化。
可以說，正是因爲飲茶方式和場景上的不斷革新，纔有了茶文化的不斷復興。
如今的年輕人，當然也不熱衷於在辦公室完成一整套繁複的沖泡程序，而是希望能簡單便捷地飲上一杯好茶。
所以他們喝茶，主要以預包裝茶飲爲主。
同時，他們也不太喜歡茶味中的苦澀。
傳統的品茶體驗，是茶仙陸羽所寫的“啜苦咽甘，茶也”，也就是先有苦澀，纔有回甘。
但年輕人並不想先啜苦、才能咽甘。
在長期“吃苦教育”中長大的他們，對“吃苦”兩個字有着本能的敏感，年輕人早已不再迷信“先苦後甜”的敘事。
無論是喝茶，還是生活與職場——面對各種吃苦 PUA，他們心裡往往只有一句“能吃苦，就意味着你能吃更多的苦”。
年輕人當然不是不能吃苦，他們只是不願意吃沒必要的苦。
無糖茶，也因此曾長期被茶味苦澀、口感不佳的標籤困住，被年輕人拒之於千里之外。
《2023中國無糖茶飲行業白皮書》中的調查顯示，61.8%的消費者希望喝到“口感清爽不苦澀”的無糖茶。
什麼先苦再回甘？請直接回甘。
什麼做不到？健康、品質、茶香、不苦澀、回甘好喝，他們全都要。
如何讓一款茶，進化成年輕人更喜歡的模樣？
這其實依賴於製茶工藝的進步——從最初的煮茶，到唐朝的煎茶，到宋朝的點茶，再到明清時期的泡茶，茶的製作工藝始終在隨着時代進化。
而當下市面上的無糖茶飲，很多是採用高溫萃取工藝製成，也就是先用熱水萃取茶葉中的可溶物，再以這樣的茶湯製作成茶飲。
這種製茶工藝更加現代化，也更方便進行規模化生產。但相比傳統的沖泡方法，茶味卻更加苦澀。
這顯然不是現代茶飲的進化終點。
所以，如今一款更年輕的製茶工藝製成的無糖茶飲，正在席捲年輕羣體——淳茶舍冷萃茶。
不像熱泡或普通萃取，是用沸水瞬間激發茶葉的香氣。
淳茶舍冷萃茶運用獨特的冷萃工法，以低溫和緩茶葉的苦澀，耐心慢沏，緩緩釋放出茶葉本身的清香甘甜，茶香茶味更爲持久。
這種工法的最大優點，就是相比普通無糖茶飲，沒有苦澀的口感，而是入口清爽有回甘，堪稱很多年輕人心中當代茶飲進化的終點。
喝【淳茶舍】冷萃，品點滴回甘（來源：本站談心社）
喝【淳茶舍】冷萃，品點滴回甘（來源：本站談心社）
可以成功實現日常生活和工作中，更有滋味的“以茶代水”。
更重要的是，淳茶舍的冷萃工法，還能更好地凸顯茶本身的香氣——
淳茶舍冷萃茶採用100%真實茶葉，甄選高品質原料，目前有茉莉花茶、玉露綠茶、武夷大紅袍、鐵觀音烏龍茶四種口味可以選擇。
無論是鐵觀音烏龍茶的醇爽沁潤、茉莉花茶的清香甘甜、玉露綠茶的淡雅回甘，還是武夷大紅袍的馥郁茶韻，都能在淳茶舍的冷萃工法下，得到更好地呈現。
沒有苦味，而是保留一份清爽回甘的純正茶味。
茶作爲流傳數千年的國民飲品，無論飲茶方式、製茶工藝，還是茶道本身，都一直在隨着時代而不斷向前。
時代精神或許不同，但茶始終是構成我們國民生活美學的一部分。
而一片茶葉的沉浮之間，新的潮流已經出現。
點擊閱讀原文，和淳茶舍一起——喝冷萃，品回甘，更健康。
慢沏出的點滴回甘，在脣齒之間緩緩瀰漫，那古老的茶文化，也正與當代年輕人的恬淡精神漸漸融合。