攜百度攻網購市場 悟饕登陸賣便當

悟饕池上飯包執行長林峰圖/東方線上提供

臺灣傳統便當品牌登陸搶網購市場!悟饕池上飯包執行長林峰昨(16)日表示,有別於國內熱食飯包,該公司在對岸主推冷凍便當,透過線上訂餐、線下送餐,加上自動販賣機銷售,過去兩年規模爆發性增長;他接受本報專訪指出,2016年起將全力發展中國大陸市場,目標5年後搶下大陸便當市場5%市佔率,相當於400億人民幣商機。

林峰昨出席由東方線上舉辦的「兩岸生活型態趨勢研討會」,會後受訪指出,目前大陸便當市場規模一年達8,000億人民幣,但隨大陸官方今年頒佈史上最嚴格的食安法後,許多「黑店」快餐店倒閉,整體供需失衡,未來對岸便當市場成長潛力相當大。

看準此商機,林峰透露,明年悟饕將與大陸網路公司百度合作,預計元月先在上海、杭州分別設立一家無名店鋪,作爲區域廚房,消費者於「百度外賣」線上訂餐後,將有專人取餐並送餐給顧客。

此外,據林峰觀察,相較於臺灣年輕人追求「小確幸」,時下大陸年輕人則追求「裝B」,即十分渴望個人主義的凸顯,因此他指出,明年悟饕將在對岸推客製化便當,從主菜、配菜、沙拉到湯或飲料,消費者都能在網上自由選擇,徹底翻轉便當經濟。

事實上,悟饕進中國大陸市場長達6年,初期企圖複製臺灣營運模式,以「前店後廠」現做供應熱食飯包,但林峰坦言,當地租金及原物料成本過高,人員效率卻極低,讓悟饕狠狠踢到鐵板。

直到2年前,悟饕找上日企合作研發冷凍便當,瞄準大陸線上、線下消費市場趨勢,開拓網購便當新戰局,並研發出便當自動販賣機,進駐寫字樓(辦公大樓),消費者透過線上第3方支付付款,掃描QR Code就可取餐,全面走向虛實整合。目前悟饕在大陸已啓用60臺自動販賣機。

悟饕池上是臺灣傳統飯包老品牌,民國28年創立於臺東,至今已76年曆史,目前全臺(含離島)共230家連鎖門市,平均單日銷售逾20萬個飯包;在中國大陸15個重點城市有33家門市,並已拓展至新加坡市場。