無菜單料理很高貴？網曝臺灣1特色「根本敲盤子」：不如回家吃

許多網友認爲臺灣無菜單料理菜色大都相同，根本沒有標榜無菜單的必要。（示意圖／Shutterstock）

無菜單料理由於沒有提供菜單，菜色完全由主廚創意發想設計，吸引不少人前往體驗。不過一名網友表示，「臺灣無菜單料理只是把菜單收起來而已吧」，認爲臺灣近年來的無菜單料理大都是大同小異。對此，許多人紛紛指出，主流店家無菜單一到兩個月就會換菜，不過仍有部分店家菜色始終如一，「這叫重新定義，臺灣有臺灣的玩法」。

原PO在PTT發文表示，臺灣不曉得從什麼時候開始開了一大堆無菜單料理店，通常價位都不便宜，可是仔細看一下Google上客人分享的照片，每個人吃的餐點都是大同小異，讓他相當疑惑不解，「臺灣的無菜單料理只是把菜單收起來而已吧？」

對此，許多人紛紛迴應，「來臺灣都會劣化」、「從職人到無菜單，臺灣盤子的特別好摃」、「主流店家無菜單一到兩個月就會換菜，其實這個本來就是賺高消費的客羣」、「這叫重新定義，臺灣有臺灣的玩法」、「我家附近就有一間無菜單料理。吃了好多年了，菜色真的都一樣」、「原本是貴而高級的代稱，現在被某些餐廳玩到只剩貴而已，一定還有高級的啦，但變成要挑或賭了」。

另外也有網友指出，其實主婦們每天在家煮的家常菜，也是一種無菜單料理，「我媽，你媽，大家的老媽也是煮無菜單」、「無菜單料理我回家吃我媽煮的就好」、「吃個東西無菜單，幾千幾萬的，不如回家吃」。