溫州日報作文版作文選登：胡雋瑜《家鄉的拉麪》

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家鄉的拉麪

溫州市實驗小學六（6）班 胡雋瑜

指導老師：陳瑞

提到永嘉拉麪，誰不是嘴裡立刻生出一種鹹鹹的、香香的感覺？將揉打了無數次的面，和筍乾、乾菜、排骨燉在一起，激發出了神奇的變化，聞聞飄出來的香味，就可以咽口水了。

奶奶終於又要給我們做拉麪了。我小心地蹲在廚房前，看着奶奶拿着麪條不斷地拍打着案板，發出“biang biang”的聲音。奶奶邊拉麪，邊給我唱吃麪條的童謠。可我顧不上聽，麪條發出的聲音太誘人了，它的歌聲遠超過了奶奶的童謠。

鍋裡的水熱騰騰地翻滾，時不時地“嘆”一口氣，彷彿已經等得不耐煩了，想要麪條和它一起“轉圈圈”。可奶奶好像高傲的女王一樣置之不理，繼續讓面在她手上和案板之間玩蹦極。面越“打”越長，在奶奶手裡好像變戲法一樣巧妙。我問奶奶爲什麼要“打”面，她說可以讓面更有韌性，口感更好。

水終於等到了麪條，面還請了排骨、筍乾和乾菜一起來“浪”。我站到椅子上，看着鍋裡的配料盡情地翻騰，乾菜已經被煮得渾身溼透，筍乾玩的衣服都破了洞，麪條像個頑皮的孩子滿鍋闖，連硬邦邦的排骨都變得又軟又圓，裡面的骨頭都“離家出走”了，惹得我直流口水。

盼星星盼月亮，終於盼到了出鍋時刻。奶奶乾脆利落地把麪條拎出鍋，各種配料爭先恐後跟着跑到碗裡，最後再來一大勺濃湯。湯呈棕色，雪白的麪條懶洋洋漂浮在湯上，黝黑的筍乾和乾菜在吵着誰更好吃，胖胖的排骨挺着啤酒肚躺在面的身上，翠綠的蔥花點綴其間，讓人陶醉不已。

碗筷備齊，開動！我迫不及待地吸了一大口面。面燙得我舌頭髮麻，卻讓我捨不得停下來再等一秒鐘。豐富的食材在我嘴裡跳舞，每一種味道都彷彿是優美的樂章。

風捲殘雲過後，碗裡被吃得精光，連一絲湯都沒放過，乾淨地彷彿能映出我滿足的臉龐。我靠在椅背幸福地打着飽嗝，桌上的筷子浪漫地擺成了十字。

編輯：瞿含張

審覈：林 慎