文化部「美食展」設攤 介紹珍奶等臺灣美食的由來

「2024臺灣美食展」今天登場，國立臺灣博物館長洪世佑（左起）、臺灣觀光協會長簡余晏、臺灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭、文化部政務次長王時思、交通部長李孟諺、觀光署長周永暉等人一同爲展場揭幕。記者許正宏／攝影

「2024臺灣美食展」今天起一連四天在臺北世貿一館登場，文化部也在展場內設置攤位，以圖卡、文字、食物模型介紹珍珠奶茶、牛肉麪、芒果、蝨目魚、蚵仔煎等本土臺灣美食的演變由來，文史工作者曹銘宗導覽時介紹，例如珍珠奶茶源自17世紀東南亞進口西米谷，臺灣以木薯粉做成粉圓，在1980年代紅茶中添加牛奶和粉圓，至今成爲風靡全球的臺灣美食。

在「臺灣味—流動的傳統」記者會上，交通部長李孟諺、臺灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭、臺灣觀光協會長簡余晏、文化部政務次長王時思、觀光署長周永暉、國立臺灣博物館長洪世佑等人一同爲展場揭幕。

2024臺灣美食展今天起一連四天在臺北世貿一館登場，文化部也在展場內設置攤位，以圖卡、文字、食物模型介紹珍珠奶茶、牛肉麪、芒果、蝨目魚、蚵仔煎等本土臺灣美食的演變由來。記者許正宏／攝影