胃食道逆流？　汪國麟醫師揭「原因」...不理恐變食道癌

生活中心／綜合報導現代人工作壓力大，加上三餐飲食不正常，暴飲曓食引起「胃食道逆流」的狀況越來越常見。以爲買成藥服用或是忍一忍不痛就過了嗎？小心問題更嚴重。《史瑪特過生活》1日邀請東華醫院副院長汪國麟醫師，揭開造成胃酸逆流的真正原因與解決方法，究竟該如何從生活習慣着手改善，一起來看看吧！胃食道逆流並非一兩天所造成，透過以下「7個NG習慣」，先檢測自己是否爲潛在胃食道逆流者：1. 咖啡、冰品、甜品不離手2. 三餐飲食不正常，喜歡暴飲暴食3. 嗜甜食、辛辣、高熱量油炸物4. 吃完飯後馬上躺平睡覺5. 沒有菸酒就像人生沒了意義6. 睡覺的時候枕頭喜歡墊很高7. 心痛、胸痛、咳嗽總不時來襲

很多人會認爲，胃食道逆流的原因在於「胃酸過多」，但汪醫師指出，也可能與「胃酸不足」有關，胃酸並非壞東西，一旦胃酸不足就會引起消化不良間接造成營養不良，導致維生素B12吸收變差、鈣與鎂等電解質不夠，此時若還服用「制酸劑」反而使胃食道逆流情況更加嚴重。且胃酸分泌不足不僅引起腸胃問題，可能還牽涉異位性皮膚炎、憂鬱症、氣喘、或因蛋白質消化不全而引發的過敏。

汪醫師解釋，造成胃食道逆流的原因有很多，除了咖啡、酒精、甜食、辛辣及高熱量油炸物等刺激食物外，其他如洋蔥、薄荷、碳酸飲料等容易將胃酸帶出的食物，易誘發過敏的食物也容易引起胃食道逆流，因消化不良產生反應。另外像是藥物，如降血壓藥、氣管擴張劑等，因食道與血管同爲無法自主控制的平滑肌，以上的藥物會使平滑肌放鬆，同時也作用至食道括約肌，因此服用這些藥物也會造成胃食道逆流。

不僅如此，汪醫師也提到，像是懷孕媽媽很難平躺睡覺，其中的原因爲胎兒擠壓胃部而引起胃食道逆流所引起的不適；再來喜歡進行進行肌力訓練者，健身時習慣緊綁腰帶，若吃飽後未完整消化2小時，內外壓力即容易引起胃食道逆流。

胃食道逆流反覆發作卻置之不理？汪醫師表示，食道長期受到胃酸長期侵襲而未好轉，可能造成組織攣縮，屆時造成食道緊縮恐會將一部分的胃從腹腔拉出，這也是造成「橫膈膜疝氣」的最主要原因。此外，長期在胃酸刺激下，會造成食道黏膜細胞變性，造成「巴瑞特食道」，食道括約肌處會有白濁、發炎情況，這也被證實爲食道癌前兆，不可不慎。

究竟該如何「擊退」胃食道逆流，保持腸胃健康？汪醫師建議，生活飲食一定要調整，避免高油鹽食物，其不僅影響食道問題，更會造成代謝問題；此外，有些藥物引發胃酸逆流也可和醫師再討論與調整。運動習慣要保持，腹部增壓胃完全消化就做運動，很可能導致胃食道逆流。保持理想的體重，因此減肥也有幫助。

最後，汪醫師也分享「理想的飲食順序」：先吃消化較慢的蛋白質→再吃蔬菜→比較健康的油脂→最後再吃碳水化合物。他說：「照這個順序進食，等到要吃碳水化合物的時候，能容納的空間已經有限，自然可以攝取比較少的碳水化合物，比起空腹時就大吃碳水化合物，可減少餐後血糖升高的幅度，更有益健康。胃排空速度較慢，可以讓胃分泌足夠的胃酸來消化食物，形成的食物團酸度足夠，才能刺激胰臟分泌足夠的消化酵素，讓食物在十二指腸中得到充分的分解。」無論如何，調整飲食內容與生活習慣，纔是擊退胃食道逆流的最好選擇。