王品冷凍年菜 4年業績翻8倍

搶攻「最長年假」宅食聚餐商機，王品集團推出7款冷凍年菜組合，力拚售出1.75萬組。圖／王品集團提供

搶攻除夕圍爐與「史上最長春節年假」商機，王品集團今年推出史上最多元、高達7款冷凍年菜組合，更首度納入鍋物、燒肉，目標銷售1.75萬組，力拚業績較去年成長一成。若加上其它庶民冷凍食品，今年零售營收可望較去年增加6成以上。

王品今年的年菜組包含傳統中式、創意西式、圍爐鍋物，甚至祭拜三牲禮都有，價格自1,999至6,999元不等。受到通膨、食材成本上漲影響，市面上不少年菜調漲價格，而王品中式、西式年菜組「加量不加價」，道數增加、價格不變，另祭出「王品瘋美食App」點數回饋、購買指定組合贈價值3,999元的「王品餐廳加菜大禮包」等優惠，陪消費者抗通膨過好年。

王品深耕冷凍食品市場4年，2019年首度推出冷凍年菜組，從4大中餐品牌中精選7道菜色販售，3千元有找親民價位，創下早鳥組3日完售佳績。2020年起，改由集團8位研發主廚設計全新菜色，推出價格翻倍、近6千元的豪華年菜組，更接到兩大科技廠臺積電、鴻海的福委會訂單，總計賣破6千組。2021年王品更推出市面少見的西式年菜，締造兩日賣出150組紀錄。

無懼飯店、餐廳、總鋪師等強敵環伺，王品冷凍年菜組推陳出新、業績連年成長。去年因企業暫停尾牙改贈年菜、消費者減少到餐廳圍爐，冷凍年菜市場迎來爆發性成長，王品業績較前一年成長8成。今年疫情常態化，民衆生活迴歸，王品透過「多組合、多通路、不漲價」因應。除了推出7款年菜組外，販售通路更擴增至13種，包含7-ELEVEN、家樂福、MOMO購物網等強勢通路，範圍涵蓋超商、超市、量販、電商等，此外也首度打入電視購物臺販售。

2020年疫情爆發，王品開始跨入零售市場，至今已推出超過50款產品，上架全聯、家樂福等通路。王品佈局零售以冷凍年菜打頭陣，再搭疫情宅商機順風車，將「石二鍋」、「青花驕」招牌菜色研發成商品販售，涵蓋火鍋湯底、火鍋料、麪條、冰沙、醬料等，後逐步發展出零售品牌「王品嚴選」，開發水餃、牛肉麪等庶民美食，並結合集團採購優勢推出調味生鮮肉品，均帶動業績逐年成長，今年力拚零售營收較去年成長6成以上。