田心裡黑精淬、洛神淬 創意入菜

「田心裡」品牌熱銷產品「黑精淬」，顧名思義是萃取黑豆的精華，原因是黑豆爲植物蛋白質，所以能提供生酮飲食（Keto Diet）愛好者更多營養來源。圖／承希國際提供

臺灣廣受保健養身族羣喜愛的品牌「田心裡」，於11月在香港與VIP見面，邀請到香港廚藝達人Nicole’s Kitchen創辦人Nicole黃婉秋，爲品牌設計延伸創意料理，並將黑精淬與洛神淬的營養價值與喝法，發揮到極致。

「田心裡」品牌熱銷產品「黑精淬」，顧名思義是萃取黑豆的精華，採用日本專利技術將之濃縮成保養飲品，就像保養品裡的精華液，除了直接飲用之外，在煲湯時加入黑精淬，不僅能增添口感，更能快速提升營養價值。「黑精淬」是Keto-friendly產品，原因是黑豆爲植物蛋白質，所以能夠提供生酮飲食（Keto Diet）愛好者更多的營養來源。

另一款廣受女性歡迎的「洛神淬」採用全天然洛神花與紅棗多糖體精華，「洛神淬」和市面上其他主打洛神花成分的產品最大的不同之處，在於除了採用臺灣在地生產的洛神花外，使用新式技術高濃度萃取，不破壞食材本身，保留完整營養素，選用洛神花最具營養價值的整顆花萼，純天然且不添加糖或甜味劑及香料，不含咖啡因，僅保留食材本身甜味和風味。

本次見面茶話會展示多款食譜，以黑精淬入菜、洛神淬製作Home cocktails，如Roselle & Lychee Iced tea「洛神淬益力荔枝特飲」、Roselle Hot Mead cocktail「洛神淬熱雞尾酒」、Daily Sweet Porridge「護髮補腦暖胃甜粥」、Chicken Mushroom Soup「黑精淬菇茸烏雞湯」、Japanese Ochazuke「DIY黑精淬茶泡飯」等。

來賓品嚐後好評不絕之外，「田心裡」產品更是直接拿到多家實體超市通路上架的邀請，可見香港人對於「田心裡」推廣的快速便利天然保健飲品，甚是喜愛。