天仁茗茶開咖啡廳 推出百元宇治金時、珍奶鬆餅
文、圖／周花花
天仁茗茶一直是我很愛的茶飲品牌，他們家的珍珠奶茶真的是極品，還沒聽過有人不喜歡的。但大家知道嗎，天仁茗茶有了新品牌叫「CHAFFEE」；是一間結合了東西方飲茶文化與技術的複合式咖啡店。傳統好茶加上創新元素，讓天仁茗茶有了新活力，我們都蠻喜歡的。
CHAFFEE諧音爲CHA FREE，意指『自由開放的茶空間』。目前在臺北有兩間門市，分別在東區及南港，周花花此次前往的是大安店，最近的捷運爲大安站，4號出口出來走路大約5分鐘，搭公車的話則是坐到信義大安路口。
CHAFFEE採自助式消費方式，無服務費、用餐不限時、部分座位還有提供插座，是個很舒適可以久坐的好地方。座位分爲可以面對整片落地窗的高腳椅、沙發座位及一般座位區。用餐環境以湖水綠爲主，簡單不失高雅，落地窗設計的採光也很明亮。
除了內用區外，還有提供茶品禮盒販售，我覺得還算蠻有效利用室內空間的，若是有送禮需求的人也能參考參考。
CHAFFEE採菜單如下，以販售各式手沖茶飲，若要加珍珠的話則是加價10元。另外還供應各式現做輕食，鬆餅、三明治、帕尼尼、甜點等等，菜單比想像中豐富、口味也算多。
7:30~10:30早餐時段有供應優惠套餐。三明治四選一搭配50元飲料，套餐價只要$88，也可以補差額升級成原茶系列或是拿鐵系列，以市中心的早餐來說，價格相當實惠。
到櫃檯點完餐、結完帳，會拿到號碼牌，等震動取餐就行了，店員表示餐點都是現點現做，等待時間大約是十多分鐘，人潮多的話要有耐心等一下。
日本焙茶拿鐵—$110，一直很喜歡焙茶的獨特風味，所以只要在菜單裡面看到有焙茶，絕對不會遲疑。經過焙烤的工序，焙茶比起一般茶品更有一種溫暖的溫潤甘醇，也是我着迷之處；鮮奶部分則是使用最近很夯的小農直送鮮奶「鮮乳坊」。可以先喝底層的茶湯，二喝上層的奶泡，最後再混和成奶茶的滋味，一杯拿鐵三種風味。因爲一開始不知道可以調整甜度，所以這杯是全糖的；個人認爲半糖差不多，大家點餐時記得先告知店家。
地瓜火腿蛋帕尼尼—$120，麪包有脆皮吐司、芝麻吐司兩種選擇，我們選的是芝麻吐司。豪邁夾入火腿、地瓜泥、蛋沙拉、起司及生菜，組合豐富配色也美。
最特別是的是抹上了自制的綠茶奶油，熱壓之後使茶香更加奔放，芝麻吐司的Q彈口感，隨着咀嚼又再散發淡淡芝麻香，和綠茶的搭配達到巧妙的平衡。一整份吃下來飽足感十足，吃完立馬決定要找一天來試試他們家的早餐！
宇治金時鬆餅—$115，CHAFFEE的鬆餅分爲M/L兩種份量，中份是兩片鬆餅，大份則是三片，配料目測也有大小份的差異。因爲我們實在很難抉擇要點哪一種口味，索性兩種口味都吃了，這份宇治金時鬆餅是L的。
眼尖的人應該已經發現了，鬆餅本身就是嫩綠色的，原來鬆餅裡頭加了天仁茗茶嚴選綠茶粉，茶味淡雅飄散着淡淡清香，麪粉部分則加了法式蛋白霜，口感蓬鬆柔軟，即使因爲拍照太久冷掉了也沒有變硬，還是相當好吃。
搭配抹茶醬與紅豆餡組合成宇治金時鬆餅，紅豆餡給得非常多，每一口都可以夾上滿滿紅豆，完全不用擔心料不夠，一份115元的售價，周花花個人認爲cp值相當高！
QQ奶茶鬆餅—$90，中份鬆餅百元有找，當下午茶吃剛剛好，雖然是奶茶鬆餅，但提供的同樣也是綠茶口味鬆餅。配上香濃奶茶醬及天仁茗茶招牌珍珠，還多了一球芋頭餡，這對熱愛芋泥的我來說非常加分。兩種鬆餅都吃過後，意外的比較喜歡「QQ奶茶鬆餅」，建議大家可以從這品吃起。
鐵觀音霜淇淋—$60，茶味霜淇淋也是我很愛的單品，遙想當年霜淇淋爆紅的時候，有人告訴我天仁茗茶有出抹茶霜淇淋，即使遠在淡水我還是衝了啊！現在看到CHAFFEE推出鐵觀音霜淇淋，意外的有懷舊的感覺(笑)
霜淇淋口感偏向清爽，可以看到打入了滿滿的茶葉粉。茶香挺濃郁的，有打中喜歡茶味霜淇淋的我的喜好；目前只要點餐點都可以獲得鐵觀音霜淇淋試飲杯兌換券一張，不太確定活動會到什麼時候，有興趣的朋友可以先詢問看看喔！
天仁茗茶的各種茶類飲品向來都是水準之上，CHAFFEE同樣延續着這個傳統。今天吃到的餐點都很喜歡，輕食也吃得出用心，要是能開在公司附近，早餐、下午茶又多了新的選擇啊！
CHAFFEE Facebook#大安店地址：大安區大安路一段235號（近捷運大安站４號出口）電話：02-2325-8798營業時間：07:30-21:30#南港店(南港CITYLINK A棟)地址：臺北市南港區忠孝東路七段369號2樓電話：02-2652-9036營業時間：週日至週四11:00-21:30、週五至週六11:00-22:00(例假日前夕)