田東：以“三個提升”鞏固“廣西食品安全示範縣”稱號

近日，田東縣市場監督管理局組織執法人員深入大街小巷及村屯對小酒坊、醃製品等小作坊進行全面摸底排查及整治提升活動，確保各類飲食安全，讓廣大人民羣衆快快樂樂度過即將到來的新春佳節。截至2024年12月30日，共檢查小作坊55家，對無證經營的小作坊下達責令整改通知書，責令其限期改正。

2024年以來，田東縣始終把食品安全“兩個責任”(主體責任和屬地責任)作爲食品安全監管工作的重要抓手，以“三個提升”持續鞏固提升2023年田東縣榮獲“廣西食品安全示範縣”這一榮譽稱號。

壓實“兩個責任”，提升擔當作爲意識。強化食品安全“兩個責任”，成立以縣委、縣政府主要負責人爲組長的工作領導小組，組建工作專班，明確職責任務，專題召開食安會議，聽取全縣食品安全工作情況彙報，部署食品安全重點工作任務。採取以宣代訓、專題培訓，經驗交流等方式壓實包保工作責任。如2024年召開食品安全“兩個責任”工作培訓17次，其中開展包保幹部培訓13次，開展企業、學校等主體培訓4次。包保幹部先後開展食品安全“兩個責任”督導工作13042次，整改率100%。縣食藥安質強辦統籌協調整合力量，形成督導工作組，對是否履職盡責、是否完成工作任務進行督導。根據督導結果，對工作不得力、責任不落實進行警示約談、限期整改並視情通報，從而形成上有督導下有落實工作機制。

嚴格執法強監管，提升動態管理能力。優化食品安全工作措施，建立完善包保幹部和包保主體動態管理制度機制，提升食品安全風險防控效能。將食品安全工作融入基層網格，實現“一網多線，一網多能”，從包保幹部督導、網格員巡查發現問題、反饋問題，構建橫向到邊、縱向到底的食品安全屬地責任體系。2024年以來，該縣包保督導完成率、問題整改率、承諾書籤訂率、食品安全總監、食品安全員配備率均達100%。同時，按風險程度將食品生產企業分爲“A、B、C、D”四級，並根據日常監督檢查情況，進行動態調整，其中A等級8家，B等級31家，C等級7家，D等級3家，通過彙總風險分級的結果，確定田東縣轄區內食品生產監管重點區域、重點行業、重點企業，按照包保“三單一書”，嚴格實行“日管控、周排查、月調度”工作機制，實現“一企一檔”管理，建立誠信檔案，着力提升食品安全監管能力。始終把執法檢查作爲排查整治提升行動主抓手，強化批發市場、商場超市、城郊結合部、農村地區、學校及周邊環境等重點場所的食品安全監督檢查，通過深入開展食品安全“鐵拳”“崑崙”“國門守護”等專項行動，用好“隱患排查、監督抽檢、投訴舉報”三大手段，梳理彙總市場監管部門日常監管、食品抽檢不合格、投訴舉報等情況，全面起底問題線索。據統計，2024年以來共立案查處食品安全行政處罰案件117件，罰沒款18.59萬元，移送公安4件。

建立長效機制，提升部門協作工作水平。健全完善防範化解食品安全風險隱患長效機制。縣領導不定期帶隊深入農貿市場、餐飲單位開展食品安全調研檢查，督導食品安全排查整治提升工作。此外，縣食藥安質強辦充分調動教育、農業農村、公安等成員單位資源和力量，形成食品安全排查整治工作合力，各相關部門每日定時報送工作進度，縣食藥安質強辦統一彙總上報，爲上級掌握全縣排查治理工作情況，解決突出問題提供強有力保障。對轄區小餐飲、小作坊、小攤販、便利店(小超市、小食雜)農貿市場等重點業態做到排查整治全覆蓋，針對檢查過程中發現食品安全風險隱患，依法依規堅決查處，督促經營主體限期整改，並跟蹤複查整改情況，確保問題不反彈不回潮。截至2024年12月底，全縣共排查重點業態2233家，排查覆蓋率100%，發現風險問題數535個，整治完成率100%。持續完善“兩書一函”制度，將“兩個責任”工作納入2024年度食品安全評議考覈重要內容，有效發揮考覈指揮棒作用，根據不同行業類別、不同管理層級對企業主要負責人、食品安全總監和食品安全員開展隨機監督抽考，把落實企業主體責任變成制度。截至目前，考覈覆蓋率達100%，考覈通過率爲100%。(周章師 黃勇祥 莫彩霞)