提檢驗資料圍豬救牛？ 蔡正元：義美是綠的ㄟ
國民黨立委蔡正元日前公佈檢驗資料，指部分臺灣豬肉製品含毒性更強的瘦肉精；消息一出引發各界陰謀論不斷，綠營甚至質疑馬政府根本在「圍豬救牛」。蔡正元反擊，檢驗單位除了設備先進，且是一向偏綠的義美，怎可能與他一起「合作助馬」？
蔡正元強調，美牛事件到目前爲止，從來沒有府院黨人士與他私下聯繫，連這次檢驗單位義美公司都未曾正面接觸；而多年來衆所皆知「義美」的政治傾向偏綠，以經驗法則判斷，怎可能和他攜手進行所謂「圍豬救牛」動作。
至於外界關注的踢爆資料，蔡正元表示，就是來自幾位醫學人士熱心提供，且第一時間除了給他，也送給總統府與壹週刊，他是等到義美總經理高志明親口證實，所屬檢驗室曾驗出國產豬含瘦肉精，才正式公佈提醒民衆，絕無政治打手之說。
而點名新東陽、臺畜肉品，是否有涉入商業競爭之嫌？蔡正元說，設備先進的義美檢驗室雖屬義美企業，但也確實是業界具公信力單位；況且義美本身並不出產肉類商品，若說爲打擊同業，邏輯上實在不通。蔡正元重申，檢驗資料就是醫界人士單純向他陳情檢舉，所謂陰謀論完全是外界聯想，絕非事實。
這次美牛風暴讓形象良好的義美也捲入，原因出在蔡正元日前公佈一份來自義美的檢驗報告。在第一時間，義美總經理高志明於13日在官網發表《沉痛的呼籲》聲明稿，16日再度發表七大點聲明，並坦承義美公司在3月初以高志明名義主動致函給總統馬英九，提供檢驗數據以供政府參考。
高志明在聲明中表示出發點非常單純，是爲了關心臺灣社會，若曾造成消費者、餐飲業者、銷售通路、養豬業者任何困擾或誤解，願表達高度歉意。
高志明（義美食品公司總經理）撰寫聲明稿全文如下：
連日來有關各界對於義美食品公司瘦肉精檢驗結果的批評指教，摻雜了許多猜測與錯誤的訊息，爲了提供公衆及媒體朋友瞭解正確的事實，在此，本人公開說明，澄清誤解。
一、 義美立足臺灣數十年，長期大量採購本土農產品，也累積了長期的食品安全檢驗的經驗，因此安然度過三聚氰胺.塑化劑..等風暴，如今對瘦肉精所引發的民衆食用危機，也是抱着與各界齊力付出共同解決問題，及提高農產品的附加價值,應用多年來深耕臺灣的專業，擬爲當前的農業困境及消費大衆、餐飲業者、銷售通路，尋找出路及解決方案。
二、 義美公司在三月初確實曾以本人名義主動致函總統，提供檢驗數據以供政府參考，希望總統能儘速調整，建構「安全食品‧維護國人健康」及「營造農漁民公平的經營、競爭環境、與消費者能安心享用食品的信心」。
三、 本公司對於瘦肉精的檢測方法，是依衛生署100年4 月7 日署授食字第1001900952 號公告修正：『食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析』。此衛署公告方法並未設定檢驗方法的偵測極限。本公司實驗室有關瘦肉精檢驗標準，基於廠商自主管理的要求，是採用相對較爲嚴謹0.2 ppb爲偵測極限。本公司並不清楚其他檢驗機構判定「未檢出」的偵測極限濃度爲何？本公司實驗室只針對送檢樣品進行檢測工作，實驗室所有檢驗數據，爲內部品質管控機制參考，並未對外公佈。
四、 義美公司長期生產料理餐食，關心臺灣農業、提升農產品附加價值、創造就業機會、發展在地經濟；歡迎關心臺灣的政治評論家蒞臨義美公司參訪。
五、 本人曾於三月十三日發表「沉痛的呼籲(一)、(二)」，爲無辜消費者、餐飲業者抱不平，內容如附件。
六、 感謝關心國人健康的媒體朋友們！也歡迎媒體朋友蒞臨義美公司參訪。
七、本人出發點非常單純，過去三十多年來，關心臺灣社會的言行，絕對經得起檢驗；若此期間曾造成消費者、餐飲業者、銷售通路、養豬業者任何困擾或誤解，本人願表達高度歉意！
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