THE SHED 尼爾的窯烤手作(土耳其披薩)

享受異國美食，感受主人家散播的歡樂能量。

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The Shed位於水裡鬧區與水裡蛇窯之間。對我來說自鬧區步行可達，若開車也有停車處。The Shed主要供應Pide，一般稱爲土耳其披薩，Pide是扁平船型的麪糰，鋪上餡料後烘烤而成的土耳其傳統美食。The Shed的招牌不明顯，像一處充滿手做藝術品的小宅：漂流木、多肉植物，手繪彩畫、與手染掛布；迎面是廚房，側邊半開放空間是三張小桌，整體氣氛自然親切。我們拜訪的時間很對，陰天不熱偶有微風。本預期端出土耳其披薩是土耳其老闆，從外型到口音都像歐美人士，後來知道老闆來自澳洲。老闆不會說中文，但是親切更喜歡聊天，菜單上中英文並存，我們點了Pide、Soup & Sala，一份280元。Pide 可選葷素，選了Pide with meat。半開放式廚房可以望見老闆拿出麪糰現杆，鋪上餡料後烘烤。廚房裡的確有窯，不過披薩是以烤箱烤成的。是否窯烤無妨，老闆製作Pide過程相當快樂，自己跟着歌曲哼唱跳舞做披薩，很能渲染正能量。餐點端上，Pide相當美味，沙拉有用心，湯品是大量蔬果熬出的濃湯。感覺就是在可愛主人小屋廊下，享用主人端出的家常料理：輕鬆、美味、愉快。

依循導航找到 The Shed，這裡有自己的停車處。

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綠色植栽與手繪壁畫。

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當下沒運作的窯。

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菜單。

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現場製作Pide.

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點了伯爵水果茶，一壺80元，唐寧伯爵茶加水果。

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Pide、Soup & Sala，一份280元

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大量蔬果熬煮而成的濃湯。

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番茄片上加了自制辣醬，辣醬的香料味多，與番茄相當合拍。

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還有鷹嘴豆泥。

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現杆現烤的Pide，餅皮頗有生命力，老公相當喜愛，我也覺得很可口。

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點了司康，一個50元。

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司康口感很好，我當作飯後甜點，很滿意。

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老闆看到我倆的手章，問我怎麼一回事？我們告知早上拜訪了雙龍吊橋；老闆說自己前天也剛剛朋友一起去到雙龍瀑布處，帶上食物與飲料，不過他走的是當地人才知道的路徑；老闆有點惋惜吊橋建成後影響了山林的能量，可我覺得就是因爲吊橋建成，我纔會知道南投山裡的雙龍瀑布。他問起接下來要去哪？我們說會在水裡渡過週末，他馬上表示：The big hotel？的確，就是水裡山城裡嶄新的福容徠旅。接着老闆熱情建議可以散步過去，車子留在這裡就好啊！的確水裡福容徠旅距離這裡約莫一公里啦，不過我們還是開車過去好了。

The Shed 尼爾的窯烤手作(土耳其披薩)

地址：南投縣水里鄉水信路一段726號

電話：0906733093