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譚鴨血、金鼎軒有門店後廚不潔，北京海淀32家餐飲店被查出食安問題

DoNews6月28日消息，北京海淀區市場監管局微信公衆號顯示，2024年6月10日至6月24日，海淀區市場監督管理局持續開展餐飲食品安全大檢查工作，32家餐飲門店被查出存在食品安全問題。

其中，招牌名稱爲“譚鴨血”的北京明德一閣餐飲管理有限公司、北京金鼎軒酒樓有限責任公司海淀聯想橋店存在後廚環境不衛生的問題，招牌爲“正一味”的北京市正一味快餐管理有限公司海淀第十四快餐分店存在後廚熱菜間地面有蟑螂的問題，均被責令改正，給予警告。

◆被查處餐飲門店

1、北京雅克哈爾餐飲有限公司

招牌名稱：雅克哈爾

經營地址：北京市海淀區北窪路38號1號樓1層5號

存在食品未按要求貯存的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，責令改正，給予警告。

2、北京文慧家賀涮肉店

招牌名稱：名門匠骨秘製羊棒骨

經營地址：北京市海淀區文慧北園1號21號樓1層6號-2

存在工用具未定位存放的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第一款第（一）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。

3、北京錄乃閣餐廳

招牌名稱：西部楊華

經營地址：北京市海淀區觀景園小區西側底商南起第五間

存在後廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

4、北京明德一閣餐飲管理有限公司

招牌名稱：譚鴨血

經營地址：北京市海淀區馬坊新村二期A號配套公建興美大廈西側底商

5、北京和順合餐飲管理有限公司

招牌名稱：豫湘小館

經營地址：北京市海淀區長春橋路5號9號樓1層一層102號

6、北京鑫立奇美食城有限公司

招牌名稱：鑫立奇美食城

經營地址：北京市海淀區安寧莊東路16號（原絲綢廠附屬用房2號樓）一層部分及二層16-2號

7、北京奶優食品有限公司

招牌名稱：甜覓cake

經營地址：北京市海淀區安寧莊西三條9號1幢1層9-10-03

存在滅蠅燈設施不能正常運行的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正，給予警告。

8、北京領秀鑫村餐飲管理有限公司

招牌名稱：東田之村

經營地址：北京市海淀區西二旗大街39號1層39-7-110

存在未按規定建立並遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令改正，給予警告。

9、北京名鑫烤肉有限公司

招牌名稱：劉文祥麻辣燙

經營地址：北京市海淀區西二旗燕尚園3號樓1層105

10、北京緣之緣味餐飲有限公司

招牌名稱：緣味餐廳

經營地址：北京市海淀區上地十街1號院6號樓B45

存在未佩戴工作帽的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

11、北京湘姿國府餐飲有限公司

招牌名稱：湘姿國府

經營地址：北京市海淀區上地西路28號1號樓1層C101、C102、C103號

12、北京輝煌衆食客餐飲有限公司

招牌名稱：茶百道

經營地址：北京市海淀區上地十街1號院6號樓地下一層B18

13、北京逸心匯餐飲管理有限公司

招牌名稱：蝦蒸鮮

經營地址：北京市海淀區上地東路1號院3號樓1層108

14、北京鳴昊唯億商貿有限公司

招牌名稱：炭火牛雜全牛鍋

經營地址：北京市海淀區上莊鎮水庫南100米路東平房

15、北京興盛華雲商貿中心

招牌名稱：東北家常菜

經營地址：北京市海淀區上莊鎮前章村28號

16、北京博捷建鑫商貿中心

招牌名稱：哈爾濱菜館

經營地址：北京市海淀區上莊鎮前章村26號

17、北京絲路傳奇餐飲管理有限公司

招牌名稱：西北灘羊宴

經營地址：北京市海淀區四季青路7號院1號樓一層1-1

存在非直接入口食品進入專間的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正，給予警告。

18、北京嘉誠餐飲有限公司

招牌名稱：鐵鍋㸆大鵝

經營地址：北京市海淀區東冉北街9號A幢一層1005號

存在後廚從業人員工作帽無法遮蓋住全部頭髮的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正，給予警告。

19、北京維珏餐飲有限公司

招牌名稱：朱記驢肉館

經營地址：北京市海淀區閔莊路京香廣場商務園D座109

存在“兩個責任”落實不到位的問題，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第三條第一款、第十條的規定，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條的規定，責令改正，給予警告。

20、北京峰鼎盛泰餐飲有限公司

招牌名稱：晉漢子刀削麪

經營地址：北京市海淀區海淀蘇州街18號院2號樓1層2101

21、北京峰味餐飲有限公司

招牌名稱：老鐵烤冷麪

經營地址：北京市海淀區羊坊店路18號1幢1層101-044

存在未按規定建立並遵守進貨查驗記錄制度的問題，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令限期改正。

22、北京味覺美熟食店

招牌名稱：熟食店

經營地址：北京市海淀區羊坊店博望園底商一層6號-01

23、北京因味相識餐飲管理有限公司

招牌名稱：渝味相識川菜烤魚

經營地址：北京市海淀區北蜂窩8號1層102

存在洗菜池排水管道與地漏間有縫隙的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定，責令改正，給予警告。

24、北京壽州酒店管理有限公司

招牌名稱：壽州大酒店

經營地址：北京市海淀區北蜂窩8號地下一層、一層

存在消毒櫃門損壞不能密閉的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定，責令改正，給予警告。

25、北京遇見小面餐飲管理有限公司海淀區翠微路分公司

招牌名稱：遇見小面

經營地址：北京市海淀區翠微路12號-1層-101-01A號

26、北京隴塬人家餐飲有限公司

招牌名稱：牛三哥

經營地址：北京市海淀區翠微路26號6號樓一層

存在經營場所有蚊蟲的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正，給予警告。

27、北京嘉香居餐飲管理有限公司

招牌名稱：胖鴿子燒烤

經營地址：北京市海淀區金溝河路19號20號樓1層1號

28、北京憨德厚餐飲有限責任公司

招牌名稱：小胖包子

經營地址：北京市海淀區知春裡甲23號一層南側2號

29、北京金鼎軒酒樓有限責任公司海淀聯想橋店

招牌名稱：金鼎軒酒樓

經營地址：北京市海淀區大鐘寺第二食品廠西農科院北圃廠(中關村東路118號)南樓二層F2-B020

30、北京市正一味快餐管理有限公司海淀第十四快餐分店

招牌名稱：正一味

經營地址：北京市海淀區三里河路17號6層602

存在後廚熱菜間地面有蟑螂的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正，給予警告。

31、北京品聖甲餐飲服務有限公司

招牌名稱：京友居醬香包子鋪

經營地址：北京市海淀區中直路3號1層101-013號

32、北京西部濃香餐飲有限責任公司

招牌名稱：老馬拉麪

經營地址：北京市海淀區太舟塢408號北側平房

存在未設置防蠅設施的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定，責令改正，給予警告。

本文源自：DoNews

譚鴨血、金鼎軒有門店後廚不潔，北京海淀32家餐飲店被查出食安問題

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