臺中中山社區秋收 黃金稻浪節慶豐年

臺中市「111年中山社區黃金稻浪節活動」邀請民衆體驗倒吊米活動及友善耕作成果。（臺中市農業局提供／陳世宗臺中傳真）

臺中市政府農業局輔導外埔區中山社區發展協會，27日在中山社區活動中心前稻田舉辦「111年中山社區黃金稻浪節活動」，透過倒吊米、稻草手作DIY及創意米食製作等趣味活動及農產品展售，落實食農教育理念推廣在地農村特色及有機產業，邀請民衆體驗社區友善耕作成果及美麗農村景色。

活動在太鼓隊磅礡鼓聲中熱鬧開啓秋收慶典，遊客在悠揚的薩克斯風樂聲中步入稻田，認識早期農村稻子收割後，如何透過倒吊曬穀方式，讓稻子營養成分從稻杆慢慢迴流至稻穀中，並親身體驗先民稻穀採收的過程，此外，主辦單位並教導遊客發揮想像力將稻梗等廢棄物再利用，製作成稻草存錢桶。

在地農民表示，中山社區推行生態友善種植農法，有機稻米栽培面積達5公頃，是臺中優質的稻米產區。經考究歷史發現，社區早在300多年前是平埔道卡斯族聚落，在稻米收割時，延續秋收祭典習俗舉辦稻浪節慶豐年。

農業局指出，中山社區還推出食農教育有獎徵答、彩色湯圓及芋頭粿等美食DIY等活動，讓參與民衆感受田間尋寶樂趣，現場並販售當地優質農特產品，推廣在地農產好滋味。

農業局強調，「倒吊曬稻法」是利用陽光將稻穀充分乾燥保留稻米的養分，讓米粒更Q彈香甜，每一口皆可品嚐到日曬米獨特風味，歡迎民衆來認識社區當地農村特色、人文風情及社區農村再生的豐碩成果。