臺灣人愛吃火鍋「小心沙門氏菌」! 醫提醒2件事別做:真的很可怕

沙門氏菌好發於溫暖炎熱的季節,醫師提醒,要避免食用「不熟的蛋奶肉製品」。圖/Ingimage

每年夏天,除了病毒性腸胃炎,也要提防可怕的「沙門氏菌」,小兒科醫師王韋力就提醒,在飲食上要記得避免食用「不熟的蛋奶肉製品」,尤其臺灣人愛吃火鍋,更要注意別沾生蛋,還有肉類一定要煮熟再吃,否則「真的很可怕」。

王韋力在臉書粉專分享,日前幫一名孩童看診時,發現小孩可能感染沙門氏菌,請媽媽趕緊送醫,有可能需要住院,但媽媽訝異迴應,前天就醫時,急診醫師說只是一般腸胃炎,並不需要住院。

王韋力指出,當時小孩剛開始發燒,也只有輕微的嘔吐腹瀉,醫師診斷一般腸胃炎很合理,但這兩天下來,小孩持續發燒、整天腹痛,拉完也沒有比較舒服,「這個病程看起來就不像是一般病毒性腸胃炎,而且小孩很明顯活動力不佳」。他判斷,小孩有可能是脫水,也可能是細菌性腸胃炎,比如沙門氏菌感染,建議家長趕緊帶小孩掛急診。

聽完醫師建議,當天媽媽便帶孩子到醫院掛急診抽血,確定是沙門氏菌感染,且發炎指數170,需住院治療。王韋力慶幸,「還好媽媽有聽進我的話,沒有延誤病情、造成遺憾」,並告誡民衆,每年夏天除了常見的病毒性腸胃炎,也會有可怕的沙門氏菌,五歲以下幼兒更容易併發菌血症,一定要小心。

王韋力指出,爲了提防沙門氏菌,飲食上要注意「避免食用不熟的蛋奶肉製品」。加上臺灣人最愛吃火鍋,王韋力就提醒,很多人沙茶醬喜歡加一顆生蛋,「那真的很可怕」,還有肉類一定要煮熟,不要只涮一秒,「很多號稱幾A的肉品,真的沒有你想像中的安全!」