臺南清燙牛肉節 11月3日開跑

市長賴清德表示，臺南清燙牛肉雖是簡單的料理，但功夫可不簡單，1頭牛能做清燙牛肉的部分僅佔15 %，湯頭更是要以牛骨、蔬果、藥材熬燉數小時以上才能出味，加上臺南是最接近新鮮牛肉的地方，也只有在產地才能吃的到以最簡單的清燙方式來料理的鮮甜牛肉。

臺南清燙牛肉節開辦後，賴清德曾將牛肉湯照片上傳臉書，立刻吸引破百萬名粉絲按贊；此外，去年打從推出清燙牛肉地圖後，網路上就流傳着不同版本的武功秘笈，敘述着怎麼來臺南吃最新鮮的清燙牛肉，各有各不同的版本與路線。

今年的臺南清燙牛肉節，爲了提升整體產業與爲清燙牛肉節主場活動暖身，也推出了「牛來運轉‧刮刮樂」活動。本次活動特別與50家擁有相關單位認證的店家合作，並推出清燙牛肉地圖，民衆只要於11月3日至12月5日至其中一家店家消費，凡消費滿300元即可獲得人人有獎的刮刮券一張。

觀旅局長陳俊安表示，民衆只要持刮刮券於12月6上午至永康大橋夜市參加「2014臺南清燙牛肉節」活動，即可免費兌換牛肉湯乙碗並參加現場抽獎，活動現場，除了提供5000碗的牛肉湯供刮刮券兌換外，也將邀請許多在地表演團體演出，並推出打卡說贊就有機會加碼獲得肉燥飯等趣味遊戲。