臺科大推「大安早餐」 計劃 陪長者玩桌遊、吃早餐

臺科大設計系與臺北市大安健康服務中心合作「大安早安」計劃，大安區錦安里長者桌遊互動。（臺科大提供／林志成臺北傳真）

臺灣科技大學設計系與臺北市大安健康服務中心合作「大安早安」一系列計劃，在早晨時光，分別在大安區錦安裡及大學裡讓65歲以上長者，到現場以桌遊學習營養知識並享用健康早餐。

臺科大表示，「大安早安」計劃藉由營養師的課程介紹，將營養要素轉換爲桌遊設計的「大安早安之旅」，通過「考營養」、「抽早餐」的桌遊過程，幫助長者在遊戲中記憶營養知識更深刻，讓早餐生活融入營養概念，吃得健康又均衡。

「大安早安」計劃是在早餐時間，分別於錦安裡及大學裡，讓65歲以上長者到現場，帶領長者享用「自助式」早餐，以「全榖雜糧類」、「堅果種子類」、「水果類」、「豆魚蛋肉類」與「乳品類」，按照指示掌握一餐的營養份量。再以桌遊及營養師課程方式，陪伴長者學習、記憶營養知識。

帶領碩博士生投入計劃的設計系教授宋同正指出，透過這樣互動的方式，將營養知識轉化的更有樂趣，也容易記住。現場長者可回憶六大營養素的口訣，並應用到生活中要留意哪些NG早餐。未來這項服務設計將持續精進，並參加國際設計競賽。

大安健康服務中心楊明娟主任表示，未來希望將這套機制擴散到社區當中，促進健康服務與社區密切合作，讓全民營養知識的學習能更加生活化。

此外，大安區的錦安裡裡長龔志慧、大學裡里長吳沛璇，以及臺北市大安文山區市議員曾獻瑩也來到現場支持與關懷長者，鼓勵長者多走出來與社區互動。

「大安早安」計劃共有四場次，分別在12月10日、14日、17日與18日，超過百位長者參與，讓高齡化創新高的大安區能透過溫馨又精緻的活動設計，幫助長者透過均衡飲食又能運用遊戲認識交流，讓身心靈更健康。