臺肥金旺特43號肥效再獲驗證

臺肥研發團隊與農友進行肥料試驗，成果獲農友肯定。圖／臺肥提供

臺肥於109年9月份開始與雲林縣東勢農漁牧生產合作社張中庸理事主席進行「農友牌臺肥硫酸鉀型金旺特43號有機質複合肥料」（簡稱金旺特43號）大蒜（品種爲大片黑）試驗，結果顯示施用「金旺特43號」做爲基肥與前期追肥，並配合後期施用「寶粒鉀」，栽培期間蒜青生長勢強健、植株高、莖粗且葉寬厚；三月底採收時，蒜頭也較大，經由推薦「金旺特43號」和「寶粒鉀」搭配施用，大蒜整粒重量約提升17.7％，蒜瓣平均重量也提升32.7％。

雲林縣爲全國大蒜栽培面積、產量第一大產地，臺灣大蒜有近九成由此產出，且較進口大蒜品質佳、辣味強，而農友反映今年因雨水少，東勢整體蒜頭重量偏小，但以本試驗結果與鄰田相較則影響較小，效果勝出達到期望。

「金旺特43號」以純硫酸鉀配方添加泥炭及鎂元素，非常適合喜硫作物，施用後正好提供大蒜對硫元素的需求，使大蒜在風味上有加成效果，經成分分析證實，主要功能性氣味成分「二烯丙基二硫」含量，和農友原本施肥比較，施用「金旺特43號」的大蒜提升了5.3％，有助提升大蒜的辛辣味，增加品質和附加價值；「金旺特43號」也於去年在臺中進行青蔥栽培、彰化伸港鄉進行洋蔥栽培，明顯提升青蔥和洋蔥的品質、產量及風味，本次應用於同爲蔥屬作物的大蒜，再次獲得肥效驗證。