臺東 馬糞海膽人工養殖成功 擬今年技轉

外型如馬糞的白棘三列海膽，因過度捕撈導致族羣瀕危，東部漁業生物研究中心研發漁電共生繁養殖技術，以人工養殖取代捕撈。（蕭嘉蕙攝）

頂級海鮮食材「馬糞海膽」因過度捕撈，且自然環境不利野外族羣生長，被列爲瀕危物種，爲降低海膽採捕壓力，推動海膽增養殖，農業部水產試驗所東部漁業生物研究中心研發漁電共生養殖技術，成功繁養殖馬糞海膽，預計今年可技轉民間運用。

東部漁業生物研究中心抽取表層海水引入室內養殖箱，箱底再放入塑膠籃，仿造海底珊瑚礁石環境，讓馬糞海膽可附着生長，每籃空間以飼育10顆海膽爲佳，1噸海水容量的養殖箱可飼養50顆。

東部漁業生物研究中心助理研究員謝易叡說明，因爲氣候變遷加上強降雨易導致室外水質惡化，所以採取室內型魚塭養殖，除了能躲避風災、降低污染外，亦能提供穩定的水溫及食源環境。

臺灣常見的食用性海膽中，以白棘三列海膽體型最大，俗稱馬糞海膽，海味濃郁鮮甜，主要產於澎湖縣海域，近年野生海膽慘遭過度採捕，東部漁業生物研究中心開發人工繁養殖技術取代捕撈，並更進一步開發漁電共生模式，透過加裝屋頂型太陽能板，遮蔽陽光營造陰暗環境，適宜海膽生長，而產出的電力除供應養殖用電外，亦能賣電增加收益。

謝易叡提到，馬糞海膽在人工繁養殖環境下，享有充足食物、合適水溫等有利條件，因此生長速度快，約6至8個月即可採收，大小約直徑7至8公分，生殖腺發育也較野生海膽肥美飽滿。

東部漁業生物研究中心研發漁電共生海膽繁養殖技術，今年可技術移轉民間運用，解決市場供需，後續將研究海膽與其他海洋生物共同養殖技術，創造海膽多元養殖經濟效益。