臺北米其林／凌駕五星級飯店　臺南擔仔麪首入榜奪一星

▲臺南擔仔麪首奪米其林一星。（圖／資料照）

記者許展溢／臺北報導

2019年臺北《米其林指南》今（10日）上午公佈完整榜單，坐落華西街從路邊攤起家，走過50年歲月，創造出臺式海鮮的超卓口味，口碑凌駕五星級飯店的「臺南擔仔麪」首次入榜奪一星。

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▲2019臺北米其林公佈奪星名單，臺南擔仔麪以50年傳承的獨家烹調秘技首奪米其林一星。（圖／記者季相儒攝）

臺南擔仔麪以琳瑯滿目的生猛海鮮，及50年傳承的獨家烹調秘技，超越五星級的佳餚珍饈，被稱「華西街裡的凡爾賽宮」，老顧客到這必吃的就是海鮮料理，是臺南擔仔麪風靡海內外饕客的鐵證。臺南擔仔麪從路邊攤起家，同爲臺灣老字號臺菜餐廳，走過50年歲月，與臺灣社會共同成長，創造出臺式海鮮的超卓口味，「道地、鮮美、誠信、服務」是其永續經營信念。

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臺南擔仔麪地址：臺北市華西街31號 電話： 02)2308-1123