臺北米其林DNA餐廳再加二

名廚林明健（左）與拾楀餐飲負責人曾柏憲（右）共同創辦Afterglo餐酒館及Golden餐廳，進駐麗晶精品B2。圖／拾楀餐飲提供

臺北晶華酒店麗晶精品商場再增「具米其林DNA」的餐廳，拾楀餐飲公司攜手曾任Longtail餐廳主廚併爲餐廳摘下「星」的主廚林明健，打造全新輕奢餐廳Golden、餐酒館Afterglo，進駐麗晶精品B2，兩家餐廳同步於17日起試營運。

Golden、Afterglo爲拾楀餐飲繼代理引進SAKImoto日本高級生吐司、Pablo半熟起司塔後，旗下兩個全新餐飲品牌，也是麗晶精品樓層內繼Impromptu by Paul Lee之後，館內第五與第六家「具米其林DNA」的餐廳。兩家新餐廳開始營運後，將進一步強化麗晶精品在高端精緻餐飲市場的聚客力。

受惠疫後餐飲大復甦，麗晶精品樓層11間餐廳去年營收共4.6億元、年增10％，今年上半年達2.4億元、年增5％。預估2024年全年餐飲上看5億元、年增8％。

拾楀餐飲代理的SAKImoto目前有6家門市，Pablo半熟起司塔則聚焦發展與通路超商合作商品化，並導入SAKImoto門市，去年營收達1.6億元。拾楀餐飲創辦人表示，面對產業缺人挑戰，今年現有品牌將維持既有店數，後續將觀察市場發展再來評估拓店。