臺北必吃這一味！孚羅香濃起司蛋糕 超和諧夢幻口感
除了上次去過的三槐堂，孚羅也是臺北最多推薦聲音的起士蛋糕之一，這天中午天公不作美，有點狼狽的躲進剛開店的孚羅，成了第一位客人，選了靠窗的座位光線佳，老闆娘說下午萬一人多要請我再挪動，安啦~蛋糕吃吃就閃人
了。
剛開店冷藏櫃裡只放了基本款的紐約起司，正好我也只想吃這個而已，再搭配一杯飲料，蛋糕可以折爲外帶價(95元)。
還沒午餐就先來片起司蛋糕，會不會有點膩口？孚羅的蛋糕真心覺得不會，反倒一嘗之下又莫名的想要吃第二口、第三口。
叉子切下時，質感似是紮實，然而又不會太過，入口是一種很平衡的甜、酸、濃，然後鬆綿的化開來，沒有膩感殘留，底部略薄的奶香消化餅，與蛋糕體配合起來也十分和諧。
放了茶包的錫蘭紅茶不夠香濃，重點雖在於蛋糕，但若有個好的搭配會更加分。
對我而言，這樣一片食畢後仍有餘力會想來第二片，實在是少見的情況，還是留有些許意猶未盡就好。