宋人四雅:點茶 焚香 插花 掛畫

宋代是中國古代文明的高峰期，被歐美學者稱爲“東方的文藝復興”。在社會人文藝術的影響下，宋代士大夫普遍追求雅緻隱逸的生活。宋人吳自牧在其筆記《夢粱錄》記載：“燒香點茶，掛畫插花，四般閒事，不宜累家”，點出了宋代文人雅緻生活的“四事”或“四藝”。此四藝者，透過嗅覺、味覺、觸覺與視覺品味日常生活，將日常生活提升至藝術境界。

壹

點茶

一壺沉香好茶，款待遠方友人

宋代流行點茶法，將茶壓輾成粉末後放入茶盞中以水注點，用力攪拌使茶水混合成乳狀再飲用，日本抹茶道就是然自宋代的點茶。中國茶道是一門飲茶藝術，深入日常生活詩詞、繪畫中。乾隆帝曾曰：“君不可一日無茶”，此語成爲了茶融入日常生活的最佳寫照。

點茶是唐朝和宋朝時期的一種煮茶方法。點茶也常用來在鬥茶時進行。它可以在二人或二人以上進行，但也可以獨個自煎(水)、自點(茶)、自品，它給人帶來的身心享受，能喚來無窮的回味。

北宋 宋徽宗《文會圖》局部

貳

焚香

一縷沉馥馨香，舒緩俗世煩憂

中國用的香歷史可追溯至春秋之前，盛唐時期調香、薰香、評香已成爲高雅藝術，香道文化儼然成形。宋代發展更達到鼎盛，香文化融入日常生活，文人雅士相聚品香讀書，一邊享受氤氳香氣，一邊讀經談畫論道。歷代不少帝王將相、文人墨客皆惜香如金、愛香成癖，甚至有文人感嘆“無香何以爲聚”。蘇東坡晚年與弟子就是以沉香爲伴，終日焚香作賦，度過晚年。

宋 李嵩《焚香聽阮圖》

南宋 劉松年 西園雅集圖

叄

插花

一盆理念之花，品味百態人生

中國插花藝術始於隋朝之前，主要作於祭壇佛前供花，唐代時花藝在宮廷內大受歡迎，到宋代更普及至一般文人雅士，發展極盛。宋代插花藝術突破唐代的富麗堂皇，以清、疏風格，追求線條美，內涵重於形式，體現插花者得人生哲理與品德節操，被稱做“理念花”，對後世的花藝風格影響頗大。

宋 李嵩 《花藍圖》

宋《人物圖冊》

肆

掛畫

一幅行雲字畫，寓藏山水美景

“掛畫”最早是指掛於茶會座位旁的關於茶的相關畫作，演變至宋代，掛畫改以詩、詞、字、畫的卷軸爲主。文人雅士講究掛畫的內容和展示的形式，作爲平時家居鑑賞或雅集活動共賞的重要活動。

宋 張訓禮 《圍爐博古圖》

宋《人物圖冊》