手作單層蛋皮配蔓越莓凍 竟變成了…
網路上超紅的布蕾蛋卷,超人氣的蔓越莓口味讓人一口接着一口。一口蛋卷,這味道似乎喚醒了貪圖美味的靈魂,這樣的心靈悸動讓人再次充滿對美好的渴望。
使用北美洲蔓越莓粒粒飽滿加入奶酪慢慢熬煮香氣撲鼻而來,酸中帶甜的口感,冷凍食又更加不同,完美搭配的饀料在口中慢慢散發開來,每一口都是前所未有的滋味。
▲(圖91Mai)
外層搭配純蛋液製成的金色蛋皮,煎制蛋皮不可焦躁,火侯尤其不能脫序演出,捲動時維持內斂姿態,一分一毫不差,內餡完全瀟灑捲入!
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