瘦肉精3種檢驗法成本懸殊　便宜1百元最貴1千萬元

生活中心／綜合報導

瘦肉精風暴延燒，食品業界忙着篩檢自清，不過檢試價格卻差很大，便宜的快速篩檢試劑只要臺幣100元就能完成，但若用儀器「液相層析-螢光偵測器」，器材需數十萬元，更準確的「液相層析串聯質譜儀」儀器，則要價1000萬元起跳。

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瘦肉精風暴業者人人自危，就怕一不小心就燒到自己，紛紛篩檢自清，學者指出，瘦肉精萊克多巴胺檢測方法有3種，快篩試劑適合業者或地方衛生局進行初檢，在第一線把關，但陽性樣本需以其他方式確認，以防止誤差。

臺灣大學環境衛生研究所教授陳家揚表示，萊克多巴胺的篩檢，是以較爲簡易的酵素免疫分析法(ELISA)進行篩檢，無需複雜的實驗室設備，可檢測至約0.3到0.5ppb層級，有僞陽性之虞，最好做爲現場篩檢用途。

至於要確認檢驗的方法，陳家揚說，美國是以「液相層析-螢光偵測器(HPLC-FLD)」做基準，可檢測至1到6ppb，臺灣以「液相層析串聯質譜儀(LC/MS/MS)」做最後確認，可檢測到0.05到0.1ppb，但前者儀器價格要10萬元，後者則要1000萬元起跳，相當懸殊。

陳家揚認爲，如果政府訂萊克多巴胺殘留容許量爲10ppb爲例，這3種方法應皆可勝任；如果下修，則需考量「液相層析-螢光偵測器」的最低可定量濃度，是否能夠符合法規標準。