時論廣場》全球化未死，而是去美化的2.0版（衣冠城）

美國人曾自豪地說：「設有麥當勞速食店的國家，彼此從不打仗。」直到俄烏戰爭開打後才丟棄「麥當勞和平論」。（示意圖／Shutterstock）

1990年，蘇聯解體前一年，莫斯科街頭出現第一家麥當勞。冷戰結束，世界在美國主導下加快全球化的腳步。麥當勞挾着龐大資金與強勢文化，一時間「黃金拱門」豎立在全世界各大城市。美國人自豪地說:「設有麥當勞速食店的國家，彼此從不打仗。」(紐約時報專欄作家湯瑪斯．佛裡曼語)麥當勞不僅成爲美國資本主義戰勝共產主義的標誌，更是全球化的象徵。全球化幾乎被等同於美國化。

2022年俄羅斯對烏克蘭發動軍事行動前，麥當勞在俄羅斯擁有 800 多家餐廳，聘用六萬多名員工。而烏克蘭也有一百家左右麥當勞餐廳和咖啡店。不是說兩個有麥當勞的國家不會彼此打仗?爲了怕丟「麥當勞和平論」的臉， 今年 5 月，麥當勞總部決定完全退出俄羅斯。或許是有人去莫斯科吃不到大麥克才氣得大喊「全球化已死！」

不久前你才徹夜不眠追逐世界盃足球賽，爲支持的球隊和球星歡呼或垂淚。如果你還人云亦云的說「全球化已死！」，那你可能是這段時間爲了看球麥當勞吃多了，對全球化有些誤解。

西方中心觀點所謂的「地理大發現」開啓了全球化，全球化因此被視作「西方化」。冷戰結束後，全球化更被窄化爲「美國化」。其實美國雖然吸納來自世界各地的移民，但是全球化的程度並不高。美國職棒季後賽兩大聯盟的對決可以自稱是世界大賽。美國人風靡的幾項運動，除了籃球很少推廣到世界各地，而世界普及的足球，在美國幾乎是沙漠。將近一百年來，最好的名次也僅止於1994年在美國本土舉辦的世界盃八強。美國出國的人口在比例上也不高，即便出國也多是加拿大和墨西哥。2000年時大約只有15%的美國人擁有護照，2020年纔來到40%左右。

而麥當勞以及國際連鎖旅店的全球化，初衷就是爲這些對異國文化既陌生又恐懼的美國人服務的。社會學家George Ritzer在《社會的麥當勞化》中就指出，一個美國人飢腸轆轆地在異國街頭，當他看到麥當勞的標誌時，他知道他可以吃到在口味上和美國幾乎無異的食物、有着同樣的裝潢、相同的服務流程與態度而且常常是英語嘛也通，他就像回到家一樣。麥當勞爲這些在國外的美國人提供了「可預測性」，感到無比的安全感。

當然，僅僅服務美國人是不夠的，跨國資本當然希望仗着強大的國力與強勢文化開拓市場。這些跨國企業必須包裝成「美國化」與「全球化」來行銷到世界各地。有學者指出，冷戰的結束不是亞當斯密和華盛頓打敗了馬克斯和列寧，而是披頭四和牛仔褲沖垮了鐵幕。蘇聯與東歐知識分子對人文主義與全球主義的嚮往，纔是共產國家打開大門迎接西方的心理因素。

但是這三十多年來，披着個人主義與全球主義外衣的全球化，底下卻是唯利是圖的一國資本主義。美國不但以新自由主義推倒各國經濟的城牆，更以個人主義與普世價值拆掉文化的界線。全球化最終的目的不是打造和平共處、共生共榮、相互尊重的全球一體化，而是在爲美國的資本服務。當全球化培養出更多更強的競爭者或是當地文化起身反抗，致使美國從全球獲取資本日漸困難，翻牌桌也只是早晚的事。

人們已經厭倦單調的可預測性，也厭倦越來越非理性的效率和可計算性，這些社會學家口中的「社會麥當勞化現象」。更不耐於文化上千人一面、價值上高高在上的全球化。當卡達國王爲梅西披上金邊黑袍時，人們開始擁抱自己也真誠地去欣賞他人。全球化未死，也不是逆全球化，而是去美化、去一元化的全球化2.0，一種多元、自信、交融的全球化正要開始。

下次旅行時先別急着找麥當勞，在品嚐當地美食之外，也不妨光顧當地外來移民的異國食物，也許你會歡呼:全球化永遠不死！（作者爲退休大學教授）