石景山開展汛期食品安全隱患排查

本報訊（記者王薇）近期，高溫疊加汛期，爲確保消費者飲食安全，防範夏季食源性疾病，石景山區市場監管局組織開展汛期流通領域食品安全隱患排查。

排查中，執法人員要求各經營主體強化源頭管控，守好進貨來源。嚴格執行進貨查驗、索證索票管理制度，不得采購無食品生產許可證的三無食品，確保來源不出錯。要做好衛生管理，確保乾淨整潔。執法人員重點檢查了銷售散裝熟食店鋪的防塵、防蠅、防鼠等設施配備情況及銷售人員的健康證明、刀具、容器的清潔消毒情況，確保所售食品符合經營要求。關注溫度和保質期，強化安全意識。執法人員提醒相關單位要重點關注保質期短、貯存條件要求高的食品，要配備與銷售的散裝食品相適應的設施設備，確保標籤標識齊全、貯存溫度合規、商品均在保質期內。

接下來，石景山區市場監管部門將持續強化夏季食品安全監管力度，圍繞重點業態和熱門食品開展食品安全風險隱患排查，全力守護羣衆夏季飲食安全。